烤烟采收成熟度如何判断?

2024-07-12 09:37    By 赵晴    郑州隆之丰生物科技有限公司

成熟度是烟叶品质形成的中心因素,全面了解烟叶成熟特征,正确识别和判断烟叶成熟度,把握好适熟采收标准,采摘适熟一致的烟叶,容易烘烤,烤后品质好、等级高、香吃味好。一般依照外观特征来判断烟叶是否成熟,确定应当采收的成熟烟叶。

烟叶成熟有五大特征

生长正常的烟株,一般在打顶后一周落黄成熟,主要有五大成熟特征:叶色变黄,叶片下垂,主脉变白,茸毛脱落,现成熟斑。

叶色变黄

烟叶达到成熟时,叶面的绿色逐渐消退,黄色程度增加,称为“落黄”。下部烟叶落黄成熟,叶尖和叶边缘为黄色,整个叶面为绿黄色。中上部叶或比较厚的叶片成熟时,叶面为浅黄至淡黄色,有黄色至黄白色成熟斑,叶尖和叶缘为黄白色。

•  主脉变白

烤烟在生长发育状态时,主脉、支脉都为绿色的,达到成熟时变为白色并且发亮。下部叶成熟时,主脉2/3变白,支脉开始变白;中部叶成熟时,主脉全白,支脉1/2变白;上部烟叶成熟时,主脉全白,支脉2/3以上变白。在烟叶主脉变白的同时,叶基部产生分离层,采摘时硬脆,易折断,采收后的断面呈整齐的马蹄形。

• 茸毛脱落

叶面上的茸毛具有分泌油脂、蜡质、树脂的作用,当烟叶生理成熟之后,部分茸毛开始脱落。此时,烟叶表面烟油增多,似有胶质薄膜覆盖,手摸烟叶有明显的粘手感,采收时手上常粘着一层不易洗掉的黑色油状物。

•  叶片下垂

叶尖部和叶边缘下卷,叶片下垂,茎叶角度增大。有的品种烟叶成熟时,叶尖下垂程度较多,茎叶角度较大,如“云烟85”“云烟87”“云烟317”“K326”等;有的品种烟叶成熟时,叶尖下垂程度较少,茎叶角度也较小,如“红花大金元”。水肥条件好的田块,烟叶较宽、较长,烟叶成熟时叶尖下垂程度较多,茎叶角度也较大;水肥条件较差的田块,烟叶较窄、较短,成熟时叶尖下垂程度较少,茎叶角度也较小。

•  现成熟斑

叶面发皱,出现黄斑,中上部烟叶表现较为突出。它们伴随着烟叶的成熟而出现,因此,是烟叶的成熟特征。在判断烟叶成熟度的实践过程中,发皱和黄斑对中上部烟叶,特别是上二棚叶和顶叶的成熟度,有重要的参考价值。

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