果实的大小，不仅仅是取决于品种原因，还包括自然环境和管理水平以及各种相关因素，根据多方资料总结，同品种内，果个大小则决定于果肉细胞数和细胞体积。而果实细胞数、体积与营养水平、环境条件密切相关。所以果个的大小有下列几种原因直接相关！
一、弱树的果实都小
因为长势弱的果树都是叶片比较少，并且叶片也比较小，叶绿素少从而导致植物的光合作用少，合成的有机物质和营养也较少，尽管幼果长的快慢是一样的，但是到了后期，弱树的果实就长的比较慢，所以果实就比较小。
二、旺树前期果实小，后期果实能长大
如果有比较细心的人，你就会发现，只要是6月中下旬树上有大量冒条的树，果实长的并不大，这是因为长势旺盛的树，营养生长就会大于生殖生长，并且这些还是花芽质量问题，加上今年条子稍停又长，一部分的营养就用于长条了，就不能把全部的营养用于长果实，所以前期果实个头并不大，但长条停长后，因为长条身上的叶片数量比较多，后期果实仍然能够长大。
三、坐果后不追肥果实普遍小
在果树的新梢停长后，全树的叶片合成的营养基本都会用于果实膨大、积累和成花，而且首先是果实膨大，如果在果实膨大后营养还没有用完，剩下多余的营养才会完成积累和成花，所以花后追肥提高叶片的功能后，果实肯定大，当然如果不追肥，果实肯定要小一些！在果实膨大期追施膨果肥，是影响果实大小的重要因素，可以使用有机无机高钾肥，快速膨大果实，提高果实品质！
四、花芽的质量决定了果实的大小
果树一般都是隔年作物，今年开的花一般都是去年形成的。去年树势的旺弱，树上留果的多少，投资的大小，树体的光照强度，都会影响去年的花芽分化质量。
例如去年果树是大年，大量的树体营养都会用于果实膨大，剩下的营养就会少量成了一些花，但是由于花芽小、秕，花芽弱，所以今年的果个肯定小。这也是很多人都知道大年果个大，小年果个小，因为大年的上一年都是小年，小年树上果子少，贮备营养多，花芽大、胖，所以大年果个大。
五、谢花后40天内树势决定果个大小
果实是由千千万万个细胞组成的，果实中的细胞数量的多少，也就决定了果个的大小，据相关资料说明，一个饱满的花芽，开花时，花托里就已经有二百五十万个细胞数量，如果谢花后返绿快，树势好，谢花后15天，细胞数量会增加到三千四百万个，谢花后40天，细胞数量达到4000万个，40天后细胞数量不再增加，然后细胞个体在不断的长大。
事实证明，花开是是“半树花”，因为开花会消耗储备的营养少，谢花后“返绿快”，利于花后40天的细胞分裂，果个就大。如果是“满树花”，因为开花消耗的营养过多，谢花后树上返绿慢，新梢新叶迟迟长不出，后期果实果个就小。
六、树龄老的果实一般较小
多地生产实践中发现，一个长条枝条长放成花后，能连续结4年大果，4年后果个就会明显变小了，所以树龄年轻化的果实，果个才能长大。
七、在果实膨大期缺水果个小
大家都知道6月、7月是果个膨大期，但也是成花的时间，为了成花要求全树新梢2个月不长，才能积累营养成花，有些人为了成花，尽管土壤严重缺墒也不浇水，造成果个小。不知道6月、7月控水，是适当，而不是严格。而且控水只是对旺树，无果或果少的树而言。满树果因为有果压冠，浇水不冒条。
八、树上的果太多果个小
一棵树上不管留果多还是少，因为前期果个小，每个苹果需要营养少，所以前期果个长的快和慢都一样，但是随着时间的延长，果个都长的越来越大，每一个苹果对营养的需求也越来越多，但叶片合成营养多少还是那么多，留果少的果个在继续长大，留果多的就长慢啦。
九、果实里的种籽数量决定果个大小
很多人都知道一个80以上的大果，需要50到60片大叶合成营养，果个才能长大，却不知道如果果实里没有种籽，果个照样不会长大，这是因为种籽产生赤霉素，产生拉力，把营养拉进果实里，果个才能长大。时间证明，大果里边都是9～10个种籽，还有12个种籽的。但小果里边种籽数量都少，采果时的50#小果里边都只有2～3个籽。
十、结果枝的枝类决定了果个大小
大家都知道结果枝有短果枝、中果枝、长果枝，还有腋花芽果。如果条件好，1尺2寸长的条，当年梢头也能成花。但是，当年1尺长以上即使能成花，因为停长迟花芽质量不好，今年果个小。
腋花芽果个小大家都知道。腋花芽也分两类，一类是去年的长条，梢头叶芽成花啦，叫腋花芽。一类是去年2年生枝，中后部当年芽子只长出来半公分长停长成花啦，富士这种花芽多，人们习惯上也把它叫腋花芽。
这两类腋花芽，因为花芽质量问题，果个都长不大。去年的果台副梢虽然成花啦，但果个小，没有刚缓放成花的枝果个大，还是花芽质量问题。当然一个枝上基部、梢头，果个都小，果台上叶片小，果个也小，没有果台副梢或果台副梢超过1尺多长，果个也小。
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