果实色泽是果实外观的重要表现，漂亮、香甜可口的水果在一定程度上能大大提升产品在市场上的竞争力。所以，果实着色、增甜的问题一直以来都受到果农的广泛关注，它们对于提高果实商品价值，起到关键作用。
果实着色原理
决定果皮颜色的主要物质有花青苷、叶绿素、类胡萝卜素。叶绿素含量高，果皮颜色为青色，类胡萝卜素含量高，果皮颜色为黄色，花青苷含量高，果皮颜色为红色，这三种物质含量的比例不同，形成各种不同颜色的果实。
花青苷的形成需要花青素、多糖和光受体。多糖主要有五种：葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、木糖和阿拉伯糖。其中光受体的主要成分是光敏色素，它对花青苷的形成起重要的调控作用。
影响果实增甜着色的因素
内在因素：果实果皮色素层含有叶绿素、类胡萝卜素、类黄酮及花青素苷等，青果期外果皮细胞叶绿素含量高，果皮呈现绿色，随着果实的成熟，叶绿素不断降解，类胡萝卜素、类黄酮等大量积累，果皮呈现黄色和红色。
外在因素：糖类物质的积累、光照、矿质元素、水分、温度、等方面也都影响着果实的着色。其中，果实着色和养分的积累有很大的关系，营养状况影响类胡萝卜素、类黄酮等色素的形成，所以，营养管理上一定要注意合理、平衡施肥。
果实膨果着色有诀窍！大量元素水溶肥料-靓果是普诺丰公司针对果树生长特点，经过长期研发和实践验证而推出的一款高效肥料。它富含多种果树生长所必需的大量元素，能够有效促进花芽分化和花蕾发育，提高座果率，保花保果。同时，它还能加速营养物质的积累与转化，使果实膨大迅速，减少生理性落果，防止裂果，从而显著提高果树的产量。
大量元素水溶肥料-靓果-普诺丰
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●提高果实含糖量，增强果实硬度，运输耐贮。
●防除果锈，加快果皮花青苷的合成速度，增加着色面积和均匀度，色泽艳丽，除锈上腊，提前上市。
●不含激素，使用更，更有效。
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