玉米和水稻，是咱们农民朋友普遍种植的粮食作物种类。俗话说：庄稼一枝花，全靠肥当家。很多农民朋友经常抱怨说：老百姓种庄稼真难，播种前的基肥和生长期的追肥，作物一个季节生长下来我往地里施了那么多的肥料，但庄稼的产量和品质为啥还是提高不上去呢？
其实，种植任何农作物，并不是你肥料施得越多、庄稼就能高产。以目前来说，咱们农民朋友种植玉米、水稻等这些农作物一般都不发生氮肥、磷肥、钾肥营养元素不足的情况，大家种植的玉米、水稻等作物之所以产量上不去，很大一部分原因就是：大家都只重视氮、磷、钾三大养分元素的补充，比如说种地就只认复合肥、尿素、二铵、硫酸钾、过磷酸钙等只含大量元素的肥料，而根本不重视各类中微量元素的补充（如硼、锌、锰、钙等），或者毫不客气地说，大部分农民都没有给作物适量中微量元素肥料的意识。
针对大家种植的玉米和水稻两种农作物，它们都是属于喜欢锌肥且对锌元素非常敏感的农作物类型，而我国大部分的土壤中都是普遍存在锌元素不足的情况的，一方面是由于长年连续种植玉米、水稻等作物会导致土壤中的锌营养元素被大量吸收消耗掉，另一方面是由于大家很少有人会记得需要去为缺锌的土壤补充锌肥。如此一来，玉米、水稻等作物的产量自然很难上去。
1、玉米缺锌的典型症状表现
如果玉米期缺锌，苗期缺锌会出现叶片退绿条纹、新叶黄白、老叶白斑的“白化苗”的情况（主要集中发生在出苗后10-15天或幼苗3-5叶期），生长中期缺锌会出现授粉不良、叶片“条纹花叶柄”的情况，生长后期缺锌会出现玉米穗上缺粒、秃尖、穗粒数少的情况。
除此之外，凡是生长期缺锌的玉米，大部分都普遍存在植株矮小、根系稀少、生长缓慢、拔节迟晚、节间短缩授粉受精差的情况。
2、水稻缺锌的典型症状表现
如果水稻缺锌，苗期时不仅容易发生僵苗、黄苗、不分内/分蘖少/分蘖迟的情况，还会出现苗株矮小、苗株皱缩、长势迟缓、长势不旺、生长迟缓、生长不整齐的情况，同时，缺锌的水稻还会出现根系短少、老根黑死、叶尖内卷、叶片退绿白化、叶片褐斑或橘黄、新叶抽生慢、老叶不垂的情况。如果是水稻中后期缺锌，则会出现小花不孕、稻穗空瘪数增多、成熟期迟晚、纹枯病害加重的情况。
一般来说，水稻缺锌的情况在老水田的水稻种植地上发生的比较多，而且碱性土壤和沙质土壤上种植的作物更容易出现缺锌的受害症状。凡是土壤缺锌的水稻种植地，在水稻移栽后15-30天内就会表现出比较明显的缺锌症状，突出的缺锌典型症状就是僵苗、白苗、缩苗、坐蔸等。
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