甲壳素，又名壳聚糖，是天然高分子物质。在自然界广泛存在于甲壳动物和昆虫体表，也是真外壁和细胞壁的组成部分。目前多利用虾壳、蟹壳提取，其特点是、，十分环保，其毒性比白糖还低，广泛用于医药、化妆品、食品添加剂。在农业生产中，甲壳素也有广阔的市场前景。
一、甲壳素肥料的作用：
甲克素肥料在兼顾杀虫剂、杀菌剂的同时以有机肥料混合使用，发挥其生物可降解性和相容性的特点，对农药和化学肥料具有增效作用。特殊的生化方法使甲克素中的有机大分子变成易于植物吸收的小分子，多种有机养分协同发挥作用。独特的螯合技术使其十分稳定，对促进植物体对氮、磷、钾的吸收，强壮植物机体，缩短植物生长周期，增强植物抗病能力均有显著效果，明显提高植物的品质和产量，加强了果实中的营养物质。是发展无公害绿色农业的选择佳品。
甲壳素可迅速活化细胞，具有“植物疫苗”的作用，强化果树对不良自然环境（旱、涝、冻、药害等）的抗性，诱导产生对轮纹病、斑点落叶病、褐斑病、霜霉病、白粉病、流胶病、花叶病毒病、锰中毒等病害的抵抗因子，降低病害发生率，显著减少化学农药的使用量，是生产绿色、有机农产品的选择。
甲壳素具有显著的整体调节作用。提高开花和座果质量。
甲壳素能够提高果树对各种养分的吸收利用，叶片光合速调弱（树）控旺（树），促进短枝发育，调整树势均衡，促进花芽分化、芽体充实率提高60-80%，幼果膨大迅速、均衡，果实色泽艳丽， 成熟早，显著提升果实表光，糖度、VC含量明显提高，口感更好，优质果率显著提高。
甲壳素肥料具有极强的叶面附着功能，可迅速被植物吸收利用，叶色浓绿润泽，延缓叶片衰老，连续使用3-5次，产量增加10-20%。
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