水稻稻瘟病是由灰梨孢菌引起真菌性病害，又称火烧瘟、叩头瘟、稻热病。稻瘟病对于水稻产量危害是很大的，一旦被感染，或多或少都会造成减产。稻瘟病几乎在所有稻区都有发生，在南方，稻瘟病发生每年都有增加趋势，所以，农户也越来越重视稻瘟病。
稻瘟病不是在某一阶段发病，而是从苗期开始，一直到收获都有可能发病。稻瘟病的发病部位也不局限于某个部位，它从叶片、茎秆、穗部都有可能感染。一般称之为苗瘟、叶瘟、节瘟、穗颈瘟、谷粒瘟。
1.苗瘟：主要由种子带菌引起，发芽后不久就可发生，一般发生在水稻三叶期以前，芽和芽鞘出现水浸状斑点，病苗接近土壤部分变灰黑色，而上部呈黄褐色卷缩枯死，潮湿情况下病部出现灰霉层，多由播种时种子未处理或处理不当引起。
2.叶瘟：主要发生在三叶期至抽穗期，在分蘖旺盛时发病较严重。受气候、品种抗性等影响，叶片会形成不同病斑，根据病斑形状、色泽、大小的不同可分为急性型、慢性型、褐点型、白点型四种类型。
①慢性型：病斑呈梭形或菱形，两端有沿叶脉伸展的褐色坏死线，病斑中间灰白色，外围有黄色晕圈，天气潮湿时，病斑背面可见灰绿色霉层。
②急性型：病斑呈暗绿色近圆形或椭圆形水渍状病斑，病部正反面都产生灰色霉层。这种病斑多发生在流行盛期，天气阴雨高湿的情况下出现。因此，急性病斑的大量出现，并且天气持续有利于稻瘟病菌的生长，则预示着稻瘟病将大发生，要及时进行预防。当天气转晴或经药剂防治后可转变为慢性叶瘟。
③褐点型：病斑多发生在气候干燥时的抗病品种上，呈褐色小点或稍大褐点，不产生霉层，局限在叶脉之间，传播性很小。遇不良天气时会转变成慢性型叶瘟。
④白点型：当病菌侵入嫩叶后，遇干燥天气或土壤缺水时发生。初期病斑呈白色或灰白色小点儿，如遇阴雨天或潮湿环境，易转变为急性型叶瘟。
3.节瘟：发生在稻节上，多发生于穗部以下一或第二节位，刚开始为褐色小点，随着病情加重不断扩展，蔓延至整个节部，导致节部变黑，向里凹陷，穗杆失水干缩，遇风易折断倒伏。如果抽穗期发生节瘟，还会影响开花结实，严重时形成“白穗”或“瘪粒”。
4.穗颈瘟：在抽穗后至灌浆期染病，发生于穗颈、穗轴和枝梗上。病斑初期呈水渍状褐色小点，逐渐扩展，颜色变黑褐色，引起穗颈节腐烂造成白穗或枝梗发病。轻者会使粒重降低，秕粒增加，重者造成整穗或整个枝梗枯死，严重影响产量。
5.谷粒瘟：产生褐色椭圆形或不规则斑，可使稻谷变黑。有的颖壳无症状，护颖受害变褐，使种子带菌。
稻瘟病的防治措施
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