植物吸收养分靠的是根系和叶片，根系负责大部分的养分吸收，根系的健康至关重要。根生而生，根亡而亡。健壮发达的根系是作物生长和高产的基础。
现代生物学研究表明，根系不仅仅是水分养分的吸收器官，还可以感受土壤的养分状况所产生的化学信号，并将这些信号传递到地上部分，从而控制地上部器官的生理活动，如气孔开闭、叶片的扩展、果实的发育等等。因此，建立并保持一个健康的根系，对于地上部茎、叶、果实的正常发育是非常重要的。常规施肥措施虽然能提供给植物养分，但只有根系才知道需要什么养分，需要多少，什么时候需要，并主动获助它们。因此，促进根的发育是栽培的基础。
水分对根系的影响，当土壤水份过干时，易促使根木栓化和发生自疏；过湿能抑制根的呼吸作用，造成停长或腐烂死亡。同时土壤水分过多会挤出土壤氧气，导致根系缺氧死亡，同时影响土壤通气性。
土壤养分与作物根系的关系，植物所需的16种必需营养元素当中，氮、磷、钙、锌是影响根系生长关键的四种元素。
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