一、小麦的成分特性
蛋白质水平较高，主要氨基酸含量比玉米高，维生素B族及E较高，A、D、K较少，色素含量低。有效能值较玉米低，粗纤维含量较玉米高，且存在多种抗营养因子（主要是以阿拉伯木聚糖为代表的戊聚糖）。小麦中钙、磷含量比玉米高，且磷的生物学效价比玉米高。
二、小麦的抗营养因子
小麦与玉米相比较，小麦的代谢能较低，且变异较大，其主要原因是小麦等谷食籽粒的细胞壁主要是可溶于水的非淀粉多糖组成。这些非淀粉多糖的主要成分是木聚糖、葡聚糖、纤维素和果胶，这些果糖溶于水后可形成粘性凝胶，成为抗营养因子，引起肠胃道内容物的粘稠度增加，阻碍动物对营养物质的消化和吸收，从而引起淀粉、蛋白质及脂肪的消化率下降，是小麦的代谢能值明显低于玉米。另外，果胶也具有高度的粘性。这些粘性的多糖不但抑制营养物质的消化和吸收，而且还能和肠道分泌的消化酶相结合，降低消化酶的活性，久而久之还会引起肠粘膜的形态和功能的变化。
三、小麦专用酶在饲料生产中的作用
1、饲料中的抗营养因子，降低肠道食糜黏度，裂解植物细胞壁，提高饲料转化率。饲料配方中可大量使用小麦、大麦、稻谷等非常规能量原料和杂粕等蛋白原料，降低饲料成本。
2、促进消化道的发育，降低消化道的疾病发病率。
3、促进蛋白质、能量和钙、磷的沉积。
4、提高饲料转化率，降低料粪现象，减少湿粪和排粪量。
四、产品成分及含量（单位：μ/kg）
成分 含量 成分 含量 成分 含量
木聚糖酶 1.5×106 纤维素酶 2.5×105 淀粉酶 1.0×105
β-葡聚糖酶 1.0×106 果胶酶 2.0×105 蛋白酶 1.2×105
五、使用方法
在配合料中添加本品1%，添加本品后，小麦在配合料中的添加量可达30%。添加小麦时，小麦不宜粉碎太细，以一粒小麦破碎成4-5瓣为宜。
六、包装与贮存
包装：25kg/袋
贮存：置阴凉干燥通风处，忌用热水冲泡或蒸煮。
保质期：一年
七、售后服务
本公司有技术人员，热忱为客户提供与公司产品有关的技术服务。