有机肥料是农业生产中的重要肥源，其养分，肥效均衡持久，既能改善土壤结构，培肥改土，促进土壤养分的释放，又能供应、改善作物营养，具有化学肥料不可替代的优越性，对发展有机农业、绿色农业和无公害农业有着重要意义。但是有机肥料由于原料种类很多、性质差异较大，功能不一，从而施用有机肥料也要根据施肥土壤、作物的特点，科学施用，切忌盲目施用
一、施用有机肥料的好处
1.提供成分完全、比较协调的养分。有机肥料是一种完全肥料，作物生长所必需的营养元素和有益元素，在各种有机肥料中几乎都能找到，而且，它们主要元素量比例均匀，有利于作物吸收利用。因此，不会因多施有机肥而造成某种营养元素大量增加使之比例失调，破坏土壤营养平衡，而产生降低肥力等方面的负效应。相反，有机肥料施得越多，土壤营养元素越向平衡方向发展，越有利于作物对养分的吸收和利用。
2.促进土壤微生物生长，促进作物吸收利用。有机肥腐解后，可为土壤微生物的生命活动提供能量和养料，进而促进土壤微生物的繁殖。微生物又通过其活动加速有机质的分解，丰富土壤中的养分。有机肥的有机物在腐熟过程中还能产生各种酚、维生素、酶、生长素及类等物质，促进作物根系生长和对养分的吸收。
3.增加土壤代换量，提高作物保肥能力。所有的有机肥料都具有较强的阳离子代换能力，可以吸收更多的钾、铵、镁、锌等营养元素，防止淋失，提高土壤保肥能力，尤其是一些腐植质酸类有机肥效果更明显。此外，有机肥料还具有很强的缓冲能力，可防止因长期施化肥而引起酸度变化影响作物生长，提高土壤自身的抗逆性，作物有良好的土壤生态环境。
4.减少养分固定，提高养分的有效性。有机肥含有许多有机酸、腐植质酸及其他羟基类物质，它们都具有很强的螯合能力，能与许多金属元素螯合形成螯合物，可防止土壤对这些营养元素的固定而失效。如有机肥与磷肥掺合施用，有机肥中的有机酸等螯合物能将土壤中活性很强的铝离子螯合，可防止铝与磷结合形成作物很难吸收的闭蓄态磷，大大提高土壤有效态磷含量。
5.加速土壤团聚体的形成，改善土壤物理性质。土壤施有机肥后，在其分解过程中的有机胶体物质能与土壤无机胶体结合形成不同粒径的有机—无机团聚体。有机—无机团聚体是土壤肥料的重要指标，它含量越多，土壤物理性质越好，保土、保水、保肥能力越强，通气性能越好，作物根系也就越发达。
6.提高化肥利用率，降低化肥用量。有机肥中的有机质分解时产生的有机酸，能促进土壤和化肥中的矿物质养分溶解，从而有利于农作物的吸收和利用，相应地也降低了化肥的用量，从而降低了施肥成本。
7.增加作物产量，改善农产品质量。在同等营养元素的条件下，有机肥与化肥相比较，在作基肥施用时，一般有机肥比化肥效果要好，在作追肥施用时，经过腐解的有机肥其效果常常也比化肥要好。尤其是提高农产品品质比化肥更为有利。
二、施用有机肥料应注意的事项
1.有机肥所含养分，但含量较低，施用量低时不能满足作物高产、优质、增收对养分的需要。有机肥料所含养分种类较多，与养分单一的化肥相比是优点，但是它所含养分含量低，也存在供应不平衡问题，不能满足作物高产、优质、增收的需要。在施用有机肥时应根据作物对养分的要求配施化肥，做到平衡施肥，并在作物生长期间根据实际情况喷施各种叶面肥，确保作物正常生长发育。
2.有机肥不仅总养分含量较低，而且肥效迟缓，在有机肥施用量不是很大的情况下，
很难满足农作物对营养元素的需要。因此，应利用化肥养分含量高，肥效迅速优点，两者配合施用，缓急相济，取长补短，发挥混合优势，满足农作物生长发育过程中对各种营养元素在数量和时间上的需求，从而提高作物产量。
3.有机肥原料之间存在着组成、性质上的差异，从而施入土壤后，对土壤、作物的作用也存在差异。因此，应根据种植土壤的质地、气候以及种植作物的生长习性、需肥特性，选择合适的有机肥料进行合理施肥。例如：鸡粪、羊粪等热性肥料不能用于百合切花生产，以避免百合出现球茎灼伤、根系损害、“叶烧”等不良情况。
4.有机肥体积大，含养分低，需大量施用才能满足作物的生长需求，但并不是越多越好。因为有机肥料与化学肥料一样，在农业生产中也存在计量施用的问题。如果有机肥的用量太多，不仅是一种浪费，而且也可造成土壤障碍，影响作物生长发育。比如在保护地栽培中，若长期大量施用有机肥，也可导致土壤营养元素过剩，土壤盐渍化，从而引起农产品生长不良，硝酸盐含量超标，品质下降等问题。因此，生产中有机肥的施用量应根据土壤中各种养分及有机质的消耗情况合理使用，做到配方施肥、科学施肥。
5.有机肥施用方法要得当。有机肥应采用开沟条施或挖坑穴施，进行集中施肥，施后及时覆土；若采用撒施，施后应翻入土壤。一般将有机肥与化肥混合施用，效果更佳。如过磷酸钙与有机肥拌施，能大大提高肥效。
6.有机肥一定要腐熟后施用。未经腐熟的有机肥中，携带有大量的致病微生物和寄生性蛔虫卵，施入农田后，一部分附着在作物上造成直接污染，一部分进入土壤造成间接污染。另外，未经腐熟的有机肥施入土壤后，要经过发酵后才能被植物吸收利用，否则既会产生高温造成烧苗现象，又会释放氨气，使植株生长不良。
7.腐熟的有机肥不宜与碱性肥料混用，若与碱性肥料混合，会造成氨的挥发，降低有机肥肥效。
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