当前，随着人民生活水平的不断提高，人们对生活质量的追求也由温饱型向质量型和保健型方面发展，有机农副产品制品是当前流行的绿 色营养保健食品，尤其是富硒农副产品不但营养丰富，口感好，食用方便，贮运方便，而且人们食用后能达到补硒的目的，受到人们的普遍 欢迎！
富硒农业的市场前景
1、富硒产品市场需求量很大。开发富硒产品是符合人类人心追求健康、长寿、幸福的现实需求。国内外大量的调查研究证实，人的长寿与 日常食用的富硒农产品有关，很多种疾病的发生都是与人体缺硒引起的。凡是长寿的地方，其土壤和食物中硒的含量都比较丰富。人类为了 健康长寿，在硒不足的人群必须要补硒。而补硒的有效、、科学的方法就是食用富硒农产品。
2、富硒农产品附加值效益好。硒是人类和动物必需的一种微量营养元素，它具有防衰老、抗肿瘤、重金属毒性等重要功能，能减少各 种疾病发生，增强人体免疫能力。所以，富硒农产品在市场上的销售价格，比普通农产品高出30%以上。富硒农产品开发又成为发展高产、 优质、农业的好选择。
我国富硒农产品开发存在问题
我国富硒农产品开发与发达国家相比起步晚、产品层次低，在富硒产品实际开发过程中存在以下一些问题。
富硒农产品种类多、规模小，产品趋同严重，科技创新不够。目前国内富硒农产品有30多种，市场上富硒产品名目繁多，有的产品含硒量只 比一般产品略高，达不到富硒的效果，大部分是“赶时髦”“找卖点”，有的仅是试验品，未经检验认证。大部分产品趋同化严重，科技含 量不高，相互之间具有较强的替代性，缺乏名优产品。企业生产规模小，生命力不强。
政府部门引导不够，企业补硒功效宣传不当，误导消费严重。政府部门投入不足，未发挥引导作用。科研单位和企业缺少沟通，现有一 些科研成果不能及时转化为新产品投放市场。富硒产品行业还是新兴的行业，当前大部分居民对缺硒的危害和硒的重要生理功能认识不足， 不知道怎样正确补硒，还有人把硒产品看作是治病的良药，错误地认为可通过保健品来补硒。此外，科学证明有机硒相对于无机硒毒性小、 纳米硒则，生物利用率高，市场上有不法分子使用无机硒添加，却宣称添加的有机硒，造成了一定的负面影响。
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