正值春季，天气慢慢回温，马上我们也将迎来高温季节，高温人易中暑，连蔬菜正常的生长发育也会受到影响，引起所谓的“高温热害”。
高温对蔬菜生长发育的影响
高温对蔬菜生长发育的影响是多方面的：通常表现为植株生长缓慢；花芽分化不良，授粉受精受到影响，落花落果及畸形果增多；
瓜果类蔬菜易发生日灼病，病部被烈日晒成灰白色或浅白色革质状，组织坏死发硬，后期往往因腐生菌侵染而腐烂。
不同作物对高温的耐受力不同，据试验观察：
黄瓜遇到30℃以上高温时，花粉萌发率下降，花粉管伸长受到抑制；
35℃经过10小时花粉萌发率不足1/3，40℃经过2小时即基本不能萌发；
若在45℃下持续3小时，则叶色变淡，雄花不开，出现畸形果。
番茄在遇到30℃的高温时，会使光合强度降低，
至35℃时开花、结果受到抑制，
40℃以上时则引起大量花果脱落，而且持续时间越长，花果脱落越严重，
果实成熟时遇到30℃以上的高温，茄红素形成减慢，超过35℃茄红素则难以形成，表面出现绿、黄、红相间的杂色果。
可见高温对果蔬的伤害是的，那么我们该如何防治呢？
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