增收才是硬道理!果实增甜着色绝密“武器”!改善果型果色、提升商品价值!

2019-05-06 14:36    By 宇博    郑州盛四季作物保护有限公司

近年来,以沙糖橘为代表的柑橘市场火爆,种植面积剧增,柑橘产量增加迅速。2018年初沙糖橘年后价格较高,这也导致部分沙糖橘种植户在2018年底出现惜售情况,沙糖橘价格在年后大幅度下跌,种植户损失严重。

然而对沙糖橘种植户带来的影响远不止年初的价格下跌,由于挂果时间长,已经影响了沙糖橘树今年的挂果。目前,在广西桂林多个地区出现了今年挂出的沙糖橘果甜度、颜色不足的情况,如何改变困境、提高沙糖橘果甜度、颜色已成为果农的当务之急。

影响果实品质的因素

1、温度:咱们简要的说,温度对果实花色苷合成的影响比较复杂,昼夜湿差对果实糖份积累和色素的形成具有重要的决定性的影响。在一定温度范围内,白天温度越高,光合作用越强,碳水化合物制造越多,而夜间温度越低,呼吸作用越弱、消耗越少,相对碳水化合物积累越多,这样就为花色素的合成提供了必备的物质前提。

2、光照:光照是决定植物叶片光合产物形成的要素,对于花青素的合成,光是非常重要的。光照不仅可以影响糖、苯丙氨酸等有机物的合成,还能调节花色素合成的有关酶的活性。果实接受光强是自然光强的70%以上时,着色良好。

3、水分:水是所有地表生命之源,无论人或动植物,其体液含水量都与地球表面的水陆比大体一致。水分与花色苷的合成与分解有着密切的关系,并与温度因子共同作用影响花色苷的含量和稳定性。

4、肥料:果树生长发育离不开矿物营养的供给,矿物营养参与了植物的体构建、代谢和信号传输。这是我们对于营养与直接的一个判断准则,也就是说包括调节剂他不参与植物体的构建。是内源的,调节剂属于外源的。与内源结构类似或不同、但具有相同作用机理,人工合成或植物提取的一类化合物。

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