近年来，以沙糖橘为代表的柑橘市场火爆，种植面积剧增，柑橘产量增加迅速。2018年初沙糖橘年后价格较高，这也导致部分沙糖橘种植户在2018年底出现惜售情况，沙糖橘价格在年后大幅度下跌，种植户损失严重。
然而对沙糖橘种植户带来的影响远不止年初的价格下跌，由于挂果时间长，已经影响了沙糖橘树今年的挂果。目前，在广西桂林多个地区出现了今年挂出的沙糖橘果甜度、颜色不足的情况，如何改变困境、提高沙糖橘果甜度、颜色已成为果农的当务之急。
影响果实品质的因素
1、温度：咱们简要的说，温度对果实花色苷合成的影响比较复杂，昼夜湿差对果实糖份积累和色素的形成具有重要的决定性的影响。在一定温度范围内，白天温度越高，光合作用越强，碳水化合物制造越多，而夜间温度越低，呼吸作用越弱、消耗越少，相对碳水化合物积累越多，这样就为花色素的合成提供了必备的物质前提。
2、光照：光照是决定植物叶片光合产物形成的要素，对于花青素的合成，光是非常重要的。光照不仅可以影响糖、苯丙氨酸等有机物的合成，还能调节花色素合成的有关酶的活性。果实接受光强是自然光强的70%以上时，着色良好。
3、水分：水是所有地表生命之源，无论人或动植物，其体液含水量都与地球表面的水陆比大体一致。水分与花色苷的合成与分解有着密切的关系，并与温度因子共同作用影响花色苷的含量和稳定性。
4、肥料：果树生长发育离不开矿物营养的供给，矿物营养参与了植物的体构建、代谢和信号传输。这是我们对于营养与直接的一个判断准则，也就是说包括调节剂他不参与植物体的构建。是内源的，调节剂属于外源的。与内源结构类似或不同、但具有相同作用机理，人工合成或植物提取的一类化合物。
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