1、果树生长对土壤的要求
土壤是果树栽培生长的基础，果树生命活动所需要的水分和营养元素主要来自土壤。从土壤温度、水分、气体、酸碱度及土层深度等方面分析了其与果树的关系，对果树增产有重要意义。
2、果树根系的发育特点
①根系的生长高峰是与地上部新梢生长、果实发育、花芽分化错开的。
②新根的生长，老根的加粗等，都需要来自茎尖幼叶产生的，这就是根靠叶长的原因。
③在水分适宜的条件下，氮素多而磷、钾、微量等养分缺乏时，根呈徒长现象，新根延伸长而分枝少。
④磷钾微肥充足时，根分枝多密度大；而在磷钾肥充足而缺氮时，根的衰老过程加剧。
3、果树对养分的需求特点
①多年生，高龄长寿，各时期对养分的需求不同。
②对中微量元素要求较严格，一生中经常有缺素症发生。
③果树很多顽固性病害和营养不良有直接关系。
④叶面营养补充是果树丰产丰收的关键。
4、营养生长与生殖生长
贮藏营养是年间树体生命延续的物质基础，缺乏必然影响第二年的正常萌芽、开花、坐果、新梢生长、根系发生等生长发育，并进一步影响果实膨大、花芽分化等过程；营养生长是基础，生殖生长是目的，当营养生长进行到一定程度要及时促进由营养生长向生殖生长的转化，土壤施肥以有机肥为主，少施或不施氮肥；叶面施肥早期以氮为主，中后期以磷钾微为主，促进花芽形成，提早结果。进入盛果期后，生殖生长占主导地位，大量养分用于开花结果，施肥上要氮、磷、钾微配合施用，增加氮和钾量，满足果实需要。
5、果实膨大期
①硬核期的概念：指果实直径3公分左右，比核桃稍小，此时果核内部物质正在形成，但地上部生长缓慢的时期，一般在5月中下旬，也是需肥量比较大的时期。
②二次膨果期的概念：指在新梢因高温的影响停止生长，此时根系开始快速生长，吸收养分能力增强，果实迅速膨大的时期，一般在6月下7月上中旬，此期也是追肥的佳时期。
6、果树大小年现象
大年开花、结果过多，使得当年果树消耗养分过多，因而造成第二年树势减弱，开花、结果少，而形成小年；果园管理不当、粗放，比如肥水施用不平衡或修剪不当，造成树势生长不平衡；树体缺硼肥，导致果树花芽分化不良，授粉受精过程出现障碍，从而影响整体产量。
7、叶喷肥和果树生产
可避免某些养分在土壤中固定和流失，提高养分利用率；不受树体营养中心如顶端优势的影响，营养可就近分配利用，故可使果树的中小枝和下部也可得到营养；营养的吸收和作用快，在缺素症矫正方面有时具有立竿见影的效果。果树常用的叶面肥有：硼肥、铁肥、锌肥、钙肥、钾肥、氮肥等。
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