众所周知，一般作物生长发育所必需的营养元素有16种之多，缺一不可。
各种营养元素在植物体内所起的作用是同等重要和不可代替，缺少任何一种营养元素都会对作物产量或品质造成影响。
今天我们谈谈锌（Zn）在作物生长发育过程中的功能，及作物缺锌（Zn）所表现的症状及应对措施。
锌在作物生长中的作用
1、锌参与生长素的合成
锌促进色氨酸的合成，色氨酸是生长素吲哚乙酸的前身。缺锌时，作物体内的生长素合成锐减，尤其是茎和芽中的含量明显降低。典型表现是作物叶片变小、畸形，节间缩短，通常称为“小叶病”或“簇叶病”。
2、是叶绿素生物合成的必需元素
叶绿体中的主要成分是碳酸酐酶（CA），此酶还催化二氧化碳的水合作用，促进光合作用中二氧化碳的固定，而锌是CA必需的组分。缺锌会使碳酸酐酶活性降低，降低光合速率，影响叶绿素的合成，使叶片失绿，如玉米白苗病。
3、促进蛋白质代谢
锌是蛋白质合成过程中所必需酶（RNA聚合酶）的组成成分。缺锌时导致蛋白质合成受阻。大豆缺锌表现为叶片失绿皱缩，空秕粒增多，不结实。
4、促进生长器官发育
锌对植物的生殖器官发育和受精作用都有影响。如葡萄缺锌，果粒大小不一；水稻缺锌，秧苗心叶卷曲，不易抽出，苗期叶面出现失绿条纹，根短而少，叶片发白，叶片呈掌状排列。
5、提高作物抗逆性
锌能增强高温下叶片蛋白质构像的柔韧性；在供水不足和高温下，能增强光合作用强度，提高光合作用效率；锌还能提高作物抗低温或霜冻的能力。缺锌时，植物的蒸腾速率降低，作物抵抗不良环境的能力减弱，易染病，如番茄病毒病。
作物缺锌（Zn）的症状：
锌是作物体内生长素合成的关键因子，所以植物缺锌时，就会呈现出：植株矮小，叶子的分化受阻，而且畸形生长；很多植物幼苗缺锌时，会发生“小叶病”，有时呈簇生状，叶片脉间失绿黄化，有褐色斑点，并逐渐扩大成棕褐色的坏死斑点。
作物补锌方式
1、土壤改良，增加有效锌的含量：旱地推广秸秆覆盖，增加土壤湿度，减少有效锌等养分的固定。
2、及时排水：如石灰性渍水难排的水稻田极易发生缺锌，排水对防止缺锌能获显著效果。
3、土壤施用锌肥：水稻、玉米可以施硫酸锌2kg/亩。
4、叶面施用锌肥：通常土施硫酸锌易被固定，吸收转化率较差，相对来说叶面喷施效果较好。
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