氨基酸肥料含有多种营养成分，其养分齐全、活性是众所周知的。在美国、澳大利亚、加拿大、日本等以及台湾地区均已研制并大量生产出氨基酸肥料，产品早已进入国际市场。我国氨基酸肥料开发应用近几年也将迅速发展。
氨基酸肥料的作用及优点有以下六点：
1、氨基酸可以促进植物的光合作用。
氨基酸中的甘氨酸可以增加植物叶绿素的含量，促进作物对二氧化碳的吸收利用，为光合作用增加动力，使光合作用更加旺盛。
2、多种氨基酸混合营养效果好。
氨基酸混合肥效作用高于等氮量的单种氨基酸，也高于等氮量的无机氮肥。大量氨基酸以它的叠加效应提高了养分的利用率。
3、肥效快。
氨基酸肥料中的氨基酸可以为植物的各个器官直接吸收，在光合作用下被动吸收或渗透吸收，使用后短期内即可观察到明显效果，同时可促进作物的早熟、缩短生长周期。
4、改善作物品质。
氨基酸可以提高农作物品质。如粮食蛋白质含量增加3%，棉花花绒质好，纤维长；蔬菜适口性好，味道纯正鲜美，粗纤维减少；花卉花期长，花色鲜艳，香气浓郁；瓜果类果大 色好，糖份增加，可食部分多，耐贮性好，而且转换效益显著。
5、清洁无污染，改善生态环境。
氨基酸肥料施在地里，能够改善土壤理化性状、提高保水保肥力和透气性能，起到养护、改良土壤的作用。
6、代谢功能增强，抗逆能力提高。
氨基酸被作物吸收后，可强化其生理生化功能。作物茎杆粗壮，叶片增厚，叶面积扩大，干物质形成和积累加快作物能够提早成熟也由于自身活力增强抗寒抗旱、抗干热风、抗病虫害抗倒伏性能提高，从而实现稳产高产。
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