关于柑橘的着色增甜,一次讲明白!

2021-10-07 18:59    By 李明丽    维柯托瑞进出口有限公司

增甜上色是柑橘生长发育过程中极为重要的一个过程,它关系到柑橘的外观品质和风味品质,直接影响着消费者的购买欲和果实的价格,今天我们就一起来谈谈有可以通过哪些措施来促进柑橘的增甜上色。

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柑橘着色增甜方法

1、加强树冠管理

增光增甜,橘园密改稀、树冠高改矮,确保形成“独立树”,树形修剪遵循通风透光原则。采前20~30天控水,有条件的果园可采用地面覆盖反光膜,既控水,又补光,利于提高果实糖度。

2、土壤调酸碱,补钙增甜

黄红壤多为酸性,pH值4~5.5,施用石灰中和土壤酸度,提高土壤养分利用率。

3、三控

控产:新梢抽发不能过量,完熟采收。大果品种,严格疏果,比如沃柑标准果直径7~8厘米,味甜价高。若过量结果,直径60以内,味差则价低50%以上。

控氮:氮多水分过多,果大皮厚味淡,且着色会推迟。结果树生长期氮肥应该适量或少量。

控水:着色至成熟期必须控水,不能随意浇水。夏梢及秋梢,适量即可,过多则果实营养供应不足,果偏小,且糖度脆嫩度都会受影响。

4、补施商品增甜着色剂2~3次

在膨大及着色前喷施,可适当提高糖度,预防太阳果。柑橘着色期提早一点,果实能够提早、统一成熟。

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