一亩小麦亩产几百斤，一亩玉米亩产1千多斤，但苹果树亩产5千斤甚万斤，果树亩产量能顶庄稼10亩，这也是很多果农都知道的。树上的产量都来源于地下肥力的供给和叶片的合成。做不到一亩园顶10亩田的，都是投资没有赶上。
秋施基肥时，应多施有机肥，可提高土壤肥力。有机肥中不但含有苹果所必需的氮磷钾主要元素，还含有各种微量元素。微量元素不仅有利于土壤中有益微生物的活动，而且还可以消除根系所分泌的有害物质，帮助根系吸收，使苹果根系发生较多的须根和吸收根。土壤里有有益菌，也有有害菌，有益菌多了就把有害菌消灭了。
果园施有机肥的优点：
1、有机肥含营养成分丰富、全面，是任何一种化肥种类所不具备的；
2、有机肥改良土壤；
3、有机肥利于促进土壤中微生物的活动，加速土壤中生物循环，促进有果树的生长并果实品质；
4、有机肥料在分解过程中能够产生大量的有机酸，可以使一些难溶性养分变为可溶性养分，从而提高土壤养分的利用率。
5，果园多使用有机肥有利于根系生长。幼树多施有机肥，能促进生长、适龄结果和早期丰产。结果树施有机肥，有利于加强树势，缓和大小年，提高产量和品质，提高抗病的能力，增加经济效益。
施用有机肥的时期，在采收后。这段时间，苹果树根系有一次生长高峰，施肥后根系伤口愈合快，并能很快生长、吸收利用养分，对促进当年后期叶片的光合作用，生产贮备营养物质有很好的效果，还有利于来年春天根系和枝叶的生长，提高座果率。
日本的果园土壤有机质含量普遍在3~5，美国果园土壤有机质含量甚至达到3~8。
据科研部门实验，果园有机质含量不能低于1，否则会严重影响产量和品质。
而我们很多果园的有机质含量还不到1。
有机质高的果园，果实容易全红，而且果实的可溶性固型物高，果实有香味、有亮度，颜色鲜艳含糖量高。
调查发现，同样是一亩果园补60斤高钾，有机质少的，含糖量就低，有机质高的，含糖量就高。
但是现在仍有些果农少施有机肥而偏重施化肥，长期下去就会造成果园土质破坏、果树生长减弱、投产期增长、产量低果质差，带来的经济效益也非常低；所以有机肥对果园果树的生长有非常重要的意义，它的作用是不可替代的。
