果实膨大速度的快与慢,不能简单归结为品种问题。除品种外,管理方法是影响作物膨果速度主要原因,温度、光照、水分、肥料等都会影响植株正常生长,从而影响果实膨大。
首先,我们一起来看看那些影响果实品相的因素吧!
①养分不足
树体贮存营养的多少,和当年萌芽前追肥、花后追肥,是细胞形成数量多少的关键。树体花后养分的供应能力,是幼果细胞分裂的主要动力来源。不及时施肥,或者施肥严重不足,施肥比例不合适,不能配方施肥、精准施肥,这是目前生产中常见的现象。有的果农,既想多留果,追求高产量,又想少花钱,施肥太少。
②留果过多
不注重疏花疏果,合理负载,既没有按照叶果比留果,也没有按照间隔距离留果,导致结果过多,加之树体自身合成养分有限,远不能满足这些果实正常生长发育的有机营养,导致因养分供应不足果实变小。
③管理失误
一是病虫危害。叶片、根系、枝干,因红白蜘蛛、早期落叶病、根腐病等的危害,或是因为干旱或涝灾造成严重落叶、伤根、死根,或者枝干腐烂病、轮纹病(粗皮病)、干腐病等的侵染危害,膨果期不但因营养供应不足,影响细胞膨大,造成当年个头小,而且因秋后树体营养不足,第二年开花后影响细胞形成,造成个头小。二是修剪不当。留枝量大,修剪上没有平衡树势,导致果园的群体和个体郁闭,这是目前管理上存在的主要问题。通风不良,光照不足,树体上强下弱,或者结果部位严重外移,果树的下层枝结果普遍偏小。其次就是在精细修剪上没有壮枝结好果的认识,在枝组培养上一味地轻剪长放,导致养分输送距离过长,消耗多供给少,结果自然不好。
④气候因素
花后40天幼果细胞分裂阶段需要适宜的温度,如花期和谢花后,长期气温比常年偏低,会影响细胞的分裂速度和数量,导致果个偏小。
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