作物除了靠根系从土壤中吸收所需要的养分外，叶面也可以吸收养分，补充根部施肥的不足，但是不能代替根部追肥。叶面肥顾名思义，就是以叶面吸收为目的，将作物所需的养分直接施用于叶面的肥料，称之为叶面肥。
采用叶面肥主要是帮助作物补充一些中微量营养元素或生长调节剂等，这对于提高作物的产量和改善品质也是很必要的。还有，在某些特殊的情况下，如大田作物后期的生殖生长阶段也是产量形成重要时期，果实等地上部位缺少钙和硼等中微量营养元素，此时根系活力下降，养分吸收能力减弱，这就需要通过叶部施肥加以补充；再有逢高温旱季表土层干旱又无灌溉条件时，根际土壤的有效养分运输不畅；或在涝洼积水地块，作物根系缺氧，导致作物不能正常吸收的特殊情况下，要采用叶面施肥的办法。
叶面肥的优点是什么？
1吸收快
土壤施肥后，各种营养元素首先被土壤吸附，有的肥料还必须在土壤中经过一个转化过程，然后通过离子交换或扩散作用被作物根系吸收，通过根、茎的维管束，再到达叶片养分输送距离远，速度慢。采用叶面施肥，各种养分能够很快地被作物叶片吸收，直接从叶片进入植物体，参与作物的新陈代谢。因此，其速度和效果都比土壤施肥的作用来的快。据研究，叶片吸肥的速度要比根部吸肥的速度要快1倍左右。
2作用强
叶面施肥由于养分直接由叶品进入作物体，吸收速度快，可在短时间内使作物体内的营养元素大大增加，迅速缓解作物的缺肥状况，发挥肥料大的效益。通过叶面施肥能够有力地促进作物体内各种生理过程的进展，显著提高光合作用强度，提高酶的活性，促进有机物的合成、转化和运输，有利于干物质的积累，可提高产量，改善品质。
3用量省
叶面施肥一般用量较少，特别是对于硼、锰、钼、铁等微量元素肥料，采用根部施肥通常需要较大的用量，才能满足作物的需要。而叶面施肥集中喷施在作物叶片上，通常用土壤施肥的几分之一或十几分之一的用量就可以达到满意的效果。
4效率高
叶面喷施肥料具有肥效快、利用率高、效果显著、简便易行等优点，越来越受到农民朋友们的喜爱。
叶面肥的缺点是什么
叶面肥由于施用量有限，效果较为短暂。叶部营养的效率与叶片结构有关，叶片对矿物质养分的渗透率低，尤其是角质厚的叶片，如橄榄菜、柑橘和咖啡等作物的叶片。肥滴不容易渗入叶片，叶片的水珠从表面上滑落下来，造成流失。喷肥后如果很快遇到下雨，雨水会冲失液肥，大风高温天气喷肥会造成肥液在叶面上迅速干燥，这些情况都可能降低叶面肥的效果。正确喷施叶面肥的方法
喷施叶面肥时候一定要均匀、细致、周到，要求雾滴细小，喷洒均匀，尤其要注意喷洒生长旺盛的上部叶片和叶子的背面，新叶比老叶、叶片背面比正面吸收养分的速度快，吸收能力强。特别是桃、梨、柿子、苹果等果树，叶片角质层正面比背面厚3-4倍，更应该注意洒叶片的背面，以利于吸收。因此喷叶面肥时候，叶子的正反两面都要喷，尽量细致周到。
在选购叶面肥时候，应注意包装标明的叶面肥的功能和类型，使叶面施用的目的与叶面肥的功能一致。选好的叶面肥和掌握施用技术的关键，是提高农作物产量，节约成本，改善品质，保护环境有效途径，是平衡施肥的重要手段。
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