洋葱以鳞茎为产品，如果植株发生先期抽薹，一般情况下就不能形成肥大的鳞茎，从而使产量锐减，品质劣，这对洋葱生产是不利的。但在生产中，由于秋播过早，营养面积大，肥水管理不当等许多原因，常造成洋葱幼苗在越冬前生长过大，而发生先期抽薹现象。因此，找出洋葱发生先期抽薹的具体原因，采取相应的对策，是洋葱生产必须解决的问题。
一、洋葱先期抽薹的原因
1、品种差异：不同洋葱品种对低温的感受能力不同，有的品种冬性弱，表现敏感，比如南方型品种在2~5℃下经历40~60天就可以完成春化；有的品种冬性强，表现钝感，比如北方型品种在相同的低温条件下，通过春化需100~130天。
2、苗的大小：洋葱属绿体春化作物，必须具备一定大小的营养体，并有次序地满足的低温条件及长日照和高温条件才能抽薹。因此，在低温到来之前有大小的营养体，洋葱就有可能发生先期抽薹；如果营养体没有达到一定的大小，那么即使具有的低温和长日照条件，也不会发生先期抽薹。
3、其他因素：氮肥不足、土壤干旱和弱光都容易使秧苗生长瘦弱，植株碳水化合物和氮的比值增加，而发生先期抽薹现象。
二、预防洋葱先期抽薹的措施
1、品种选择：选择耐抽薹的冬性强的品种是控制先期抽薹的重要措施。在生产上，可尽量选择阳春黄、港葱845、大宝等品种。在引种时，要注意纬度变化对植株抽薹的影响。一般从高纬度向低纬度引种不易发生先期抽薹，但从低纬度向高纬度引种则容易发生先期抽薹。另外对新引进的品种一定要经过试种，确定合适的播种期后再大面积推广。
2、确定适宜的播种期：播种期的早晚，直接影响幼苗的大小。早播，幼苗生长期长，秧苗容易抽薹；晚播，幼苗弱小，耐寒力低，越冬容易死苗，而且减产。所以，根据品种特性和气候特点，正确决定播种期是防止先期抽薹的主要途径。秋播洋葱一般以平均日气温15℃之日为基准向前推移50天为播种适期。黄淮地区洋葱的适宜播期早熟品种9月5~10日，中晚熟品种9月10~15日。
3、幼苗营养体控制：洋葱幼苗过大，植株积累营养物质多是造成先期抽薹的主要原因。因此，通过合理的肥水管理，适当控制幼苗生长，使其在越冬前不会过大，是避免和减少先期抽薹的有效途径。但是，洋葱幼苗也不宜太小，否则耐寒力降低，在越冬过程中容易死亡，而且产量较低。试验证明，洋葱幼苗径粗0.4厘米以下，虽然抽薹率低，但磷茎个体小，单位面积产量低；幼苗径粗0.7厘米以上，极易抽薹，不宜应用；而径粗在0.4~0.7厘米之间，具3~4片叶，50~60天苗龄的幼苗，虽有少量抽薹，但鳞茎大，总产量高。
4、其他措施：洋葱播种的稀密也会影响幼苗生长。播种过稀，苗床内单株的营养面积过大，冬前易长成大苗。一般保持苗床内单株营养面积为4~5平方厘米，可防止秧苗因密度过大而生长细弱，也可防止因营养面积过大而形成大苗。对已发生先期抽薹的植株，要及时将已抽出的花头摘除，以获取一定的产量。
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