烟农5158是利用航空育种技术，通过系谱法选育而成的抗旱、抗寒、抗病、抗倒、优质、高产超白小麦新品种。
特征特性：
半冬性，幼苗匍匐，叶色深绿，上冲，分蘖力强，成穗率高，亩成穗40-45万，株高75厘米左右，穗层整齐，株型较紧凑，耐肥、抗倒、穗长方形、长芒、白壳、白粒，籽粒饱满，角质，每穗粒数35-42粒，千粒重45克左右，容重820g/L；抽穗较早，前期灌浆速度较快，比对照烟农21早2天成熟，落黄好，成熟期麦秆金黄，抗干热风。高抗条锈病和叶锈病，中抗白粉病、赤霉病，耐土传花叶病、纹枯病。
产量表现：
1、山东省区试：2004-2006年参加山东省中高肥组区试，两年平均产量521.0kg／亩，较对照增产6.8％。2006-2007年生产试验产量为619.79kg／亩，较对照增产7.25％，屠参试品种位。
2、安徽雀区验：参加安徽省半冬性优质强筋组区试，2005-2007弱年平均亩产为513.5kg，比对照增产4.7%。居参试品种位2007-2008年参加同组生产试验，平均亩产496.O垤，较对照增产4.3％，7点汇总全部增产，居位其中在涡阳农科所试验点亩产为673.51kg。
3、品质分析：该品种于2004-2007年在山东省小麦育种协作组、山东农业大学、烟台农科院、安徽省区试、等单位化验分析，蛋白质含量15.61％，湿面筋含量为33.5％，吸水率63.3％，形成时间1.7-5.5min，稳定时闻7-17.7min，断裂时间12.5min，沉降值24.7-47.5mI，面包评价值为82分，2005郑州小麦展示及交易会上，被评为优质面条小麦，面条评分81分。由于其面粉白度达81.5。所以是生产优质健康超白面粉的专用小麦新品种(面粉中不需要添加增白剂)。
栽培技术：
1、适期播种：烟农5158属多穗型高产品种，播期弹性大，适宜播期为10月5号-10月25号，建议使用包衣种子，一般亩用种量10-12.5公斤。
2、建立合理动态结构：精播高产麦田基本苗每亩8-12万，半精播中产田每亩12-15万，足墒下种，播种深度为3-5cM。
3、加强田间管理：增施有机肥、合理施用化肥550-600公斤的田块要求每亩施氮磷钾含量为48％的复合肥50公厅采取“前促、中控、后攻”的施肥方法，提倡氮肥后移技术。拔节后期结合浇水，追施尿素15KG；起身期，每亩用井岗霉素50克或50％多菌灵1OO克再加100克磷酸二氢钾，兑水50-60千克，喷施麦苗基部，7天后再喷第二次可与防治麦蚜、粘虫的杀虫剂混合使用。由于该品种成熟期较早，蜡熟期及时收获。