化肥和农药都是庄稼的必需品！俗话说得好：作物（粮食、蔬菜、瓜果）需要三大宝，氮、磷、钾肥不可少，农民朋友在种植农作物的过程中，根据作物不同的特征，以及对氮、磷、钾肥的实际需量，及时进行补充，就能获得丰收，那么，怎样判断作物缺肥呢？
氮不足或过多的症状表现
氮素营养条件对果树生长发育有显然影响。缺氮时地上部分和根系生长都显着受到抑制。缺氮对叶片发育的影响大，叶片渺小直立，与茎的夹角小，叶色淡绿，严重时呈淡黄色。失绿的叶片色泽均一，通常不涌现雀斑或花斑。因为作物体内的氮素化合物有高度的移动性，能从老叶转移到幼叶，所以缺氮症状通常先从老叶开端，逐步扩展到上部幼叶。这与受旱叶片变黄不同，后者几乎同株上下叶片同时变黄。
缺氮作物的根系初比正常的色白而细长，但根量少；此后期根停滞伸长，浮现褐色。
氮素过多时容易增进植株体内蛋白质和叶绿素的大批形成，使营养体徒长，叶面积增大，叶色浓绿，叶片下披互相遮荫，影响通风透光。果树体内氮素过多，则枝叶徒长，不能进行花芽分化，而且易发生病虫害等；另外果实品格差，缺少甜味，着色不良，熟期也晚。
因此，氮肥的合理分配和施用在农业生产中非常必要！
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