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产品介绍
花青素提取和紫薯全粉加工用甘薯新品种徐紫薯3号
该品种萌芽性好；中短蔓i叶片中裂，顶叶紫色，薯形长纺锤形，紫皮紫肉，结薯集中薯块整齐；夏薯烘干率：35％左右，干基粗蛋白含量较高，食味中等：较耐贮；抗茎线虫病和黑斑病，中抗根腐病和蔓割病：花青素含量35mg/100g鲜薯左右，花青素含量略高于绫紫。
该品种正在参加国家甘薯北方薯区特用型品种生产试验，适宜在我国长江流域薯区和北方薯区推广种植。
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