裂果原因何其多,不要以为只是缺钙这么简单!

2018-07-27 11:26    By 小贺    阳光春雨农业科技有限公司

果实开裂是果蔬生产中普遍存在的现象,果实开裂多发生于果实生长的中后期,一旦发生裂果即失去商品价值,并引起病虫害的发生,种植户损失严重!

许多农户认为,果实裂果是膨果期缺乏钙元素造成的,其实不然,经研究发现,果实裂果不只是缺钙那么简单,果实裂果的原因有很多,下面小编就为您一一介绍!

裂果原因何其多,不要以为只是缺钙这么简单!

果实裂果原因:

1、品种生理特性引发裂果

裂果与品种的生理特性和品种遗传特性关系密切,品种的果型大小、果皮厚度、果实含水量、细胞紧密度、需肥规律、含糖量及含酸量、果皮发育质量都会影响到果实裂果。

如葡萄品种中,果皮薄、果肉脆的品种易裂,着色期根系吸水速度快、吸水量大的品种易出现开裂;柚类,果形指数越大,果顶皮越厚、果心中心柱越充实,裂果较轻;油桃品种,含糖量较高,含酸量较低的品种的裂果较重。

2、植物内源失衡引起裂果

植物内源比例的变化会影响到果皮和果肉生长的速度,当两者生长速度失衡时就会形成裂果。在实际生产中,果实发育中后期,因失衡造成裂果的现象较为常见。

同时,类植物生长调节剂的滥用是造成裂果的原因之一。2011年发生在江苏丹阳的西瓜“爆炸”事件,除了与栽种品种、气候(生长前期干旱,后期急剧降雨)有关,也与膨大剂使用不当有密切关系。

3、土壤水分急剧变化引起裂果

土壤水分的变化,对果皮中钙的吸收影响较大,干旱、淹水都可能引起水分胁迫,减少钙的吸收量,进而造成裂果。作物生长前期遇干旱,在果实迅速膨大期遇频繁降雨,根系输送到果实的水分猛增,果肉细胞会快速膨大,而此时,果皮多已老化,果皮细胞因角质层的限制而膨大慢,就会出现果肉把果皮胀破的情况。

因这种情况出现的裂果在葡萄、枣、石榴上较为常见,若前期缺水,会影响幼果膨大,着色期如遇连续降雨或大水漫灌,都会引起大量裂果大发生。

裂果原因何其多,不要以为只是缺钙这么简单!

4、病虫危害引起裂果

有研究表明,炭疽病可以引起脐橙裂果,炭疽病、锈壁虱、红蜘蛛等为害与裂果有直接关系,需要注意进行病虫害的防治。

白粉病为害葡萄后果皮硬化失去弹性,硬核期后易从果顶纵裂,形成裂果。红蜘蛛为害葡萄后,果面形成褐色锈斑,多数从果蒂纵裂,形成裂果。

5、营养失衡造成裂果

果肉中的矿质元素及其营养平衡对裂果有显著影响,树体养分不平衡会加剧果实裂果。果实生长期间磷、钾、钙对果实裂果影响大,其次为镁、硼、锌、铁、铜、锰。当某一种或几种元素过量,而其他元素含量较低时,裂果就会增加。

实际生产中,在作物生长后期,因钙缺乏、钾超量造成裂果现象十分常见。目前土壤酸化问题日益突出,由此引起的中微量元素缺乏或失调现象十分普遍,加剧了裂果的发生程度。

6、栽培管理措施引起裂果

树势弱、光照差、通风不良及偏施氮肥的果园裂果严重;负载量大,叶果比小的果蔬易诱发裂果;土壤排水不良、严重板结、通透性差、土壤酸化的果园裂果严重;病虫防治差的果园裂果较为严重;大量使用乙烯利、赤霉素、2-4,D的果园裂果量明显上升。

裂果原因何其多,不要以为只是缺钙这么简单!

综上所述,果实裂果与果树膨果期的管理有很大关系,而在果实膨果期如何做才能在促进果实膨大着色的同时,有效防止果实裂果?

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使用方法:

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