裂果是果树种植过程中常见的生理性病害，是果实内部生长与外界环境不协调作出的反应，使果实表面出现开裂的生理现象。那么，果树裂果是怎么回事？如何防治果树裂果呢？一起来看看吧！
果树裂果原因
1、遗传因素
裂果与果树树种和品种有很大关系，裂果敏感性与果实大小和形状无关，但与果皮细胞分裂期长短和果皮结构有关，果皮细胞分裂期短的品种容易裂果，果皮薄、结构较松、细胞间隙大的品种也易裂果。
不易裂果的品种有金冠、秦冠、元帅系等;
易裂果品种有国光、大国光、富士等，国光苹果的裂果率一般在20%左右，而红富士的亲本足国光和元帅，因此说红富士裂果现象与亲本的遗传性状密切相关。
2、生理因素
果实内部的生理代谢是对外界环境的反映，同时又反向调节着果实的生长发育，如果实含水量、细胞紧密度、可溶性固化物、酶及内源激素变化均对果实裂果存在影响。
果实裂果普遍集中在成熟期前后，此时果实体内的贮存物质、生理活性物质均会发生一系列的生理生化变化，往往诱导裂果发生，如果实在成熟过程中，果肉含糖量提高，渗透势下降，容易急速吸水而增大内部应力，而果皮组织的原果胶水解为可溶性果胶，果胶钙减少，果皮应变力逐渐下降，无法适应果肉内部张力，致使裂果率增加。
果实内部水分的变化与根系、果实和叶片吸水有关。
根系主要受到灌溉的影响，果实和叶片与空气湿度有关，果树根部或果实表面吸收过多的水分均会导致裂果的发生，特别是在果实膨大期，如遇久旱骤雨或旱后多雨，根系吸收水分猛增，极易造成裂果。如杏在果实膨大期遇梅雨天气，裂果严重。
水分过多会导致裂果的发生，可能是由于水分进入果肉细胞后，果肉细胞迅速膨大，当膨压超过果皮能承受的压力时，造成裂果发生。
3、矿质元素
植物体内含有多种矿质元素，矿质元素缺失与过剩均对裂果产生影响。
钙是细胞壁重要组成部分，能够改变果皮组织结构，增强细胞弹性和抗张强度，减少质膜渗透性，增强果皮的抗裂能力。
钾是植物体内多种酶的活化剂，能维持细胞较高渗透压和膨压，可为细胞分裂、细胞壁延伸和扩展提供动力，适宜的钾浓度能够增加叶片同化产物，有助于蛋白质、类脂、纤维素的形成，为果实发育提供充足的结构建成物质。
硼对细胞壁合成其重要作用，能够加速糖在体内的运转速度，改变氧化酶和过氧化物酶活性。
镁是叶绿素、肌醇六磷酸钙镁和果胶的成分，对蛋白质、脂肪、碳水化合物代谢起重要作用。
苹果缺钙会出现细胞壁增厚、弹性差、果实易裂果；
树体中矿质元素协调平衡也是影响裂果重要因子，因此如何调节矿质元素营养平衡待进一步的探索。
4、环境条件
影响裂果气候因子主要有温度、降雨、光照等，适宜环境条件有利于果实生长发育、裂果轻，环境因子骤变，影响果实的发育，易造成果皮细胞和果肉细胞生长不一致，尤其是果实迅速膨大期等敏感期，前期干旱突遇降雨或降雨后迅速转为高温晴天均会引起大量裂果。
如油桃的果皮光滑无毛，生长期表面受到阳光直射，果面升温快，如遇降雨，果面温度快速降低，随温度骤变果皮细胞急剧涨缩，但果肉紧密，涨缩弹性小，果实易开裂，尤其是前期高温干旱，果实膨大期突遇大雨，根系输水猛增，果肉细胞迅速膨大，果皮细胞因受角质层的限制膨大慢，果皮与果肉细胞生长不一致，形成裂果。
5、栽培管理
修剪、施肥、浇水、病虫害防治等栽培措施不当致使树势过强或过弱，树体营养失调造成裂果。
负载量大、叶果比小、着色差，易诱发裂果；土壤排水不良、土壤板结、通透性差裂果严重，病虫害危害使果实造成伤害也可促进裂果发生，如炭疽病和白粉病能引起巨峰葡萄发生裂果，桃疮痂病会使桃发生龟裂等，另外前期畸形果，在后期会因为果皮厚薄程度不一，果肉给果皮造成的拉力不一致，引起裂果。
果树裂果防治措施
1、根据品种特性选择栽培方法
由于不同果树或同种果树的不同品种间的遗传特性、成熟期及成熟时环境条件等的不同，它们均有其易裂与抗裂品种。按照适地适树的原则，易裂的优良品种应规划在成熟期无雨或少雨的地区发展。根据品种不同的成熟期来选择合适的品种，使其尽量避开当地的高温、阴雨季节等不良天气，减少成熟期裂果。
2、应加强土壤管理
新建果园应选择沙质壤土，若已在排水不良和黏土地上建园的，应加强土壤管理，通过深翻改土来增加土壤的通透性和保水力，并增施有机肥。对于土质过分黏重的要掺沙以改良土壤结构，提高土壤保水性能，适时、适量地灌水，及时排水，维持适宜、稳定的土壤水分状况，避免土壤水分的剧烈变化，维持适宜的树势。在旱雨季分明的地区，前期久旱不雨，后期果实发育时又是阴雨不断，更要做好旱季灌水和雨季排水工作。同时，可采取果园覆草、果园生草和起垄栽培的方式来改善表层土壤的水、肥、气、热状况，平衡土壤水分，减轻裂果的发生。
3、加强果园的综合管理
注意合理修剪当选好抗裂品种并建好合理的果园后，重要的就是要加强果园的综合防治。要注意合理修剪，对幼树和高接树及强旺树要加强夏季管理，开张各级骨干枝的角度，综合应用各种生长季节的修剪措施来保持中庸树势，有利于降低裂果率。
4、及时疏花、疏果，保持树体正常负载量
进行果实套袋可以避免雨水、强光、农药的刺激和病虫的危害，从而有效地减少裂果率。在果实膨大期，重视和加强病害防治。在果实发育过程中，前期必须注重适时、适量灌水，后期防止因果实吸水而引起的果实迅速生长，使果肉与果皮协调生长而减少裂果。
5、注意增施有机肥及微肥
如农家肥猪粪、鸡鸭粪、绿肥等，它们所含的微量元素较多，能满足果树对不同营养成分的需求，同时可喷施矿质元素及植物生长调节剂等来减少裂果的发生。
6、采用避雨栽培可有效减轻裂果及病害的发生
在我国南方产区，在葡萄膨大的中后期雨水较多，因此采用避雨栽培可以有效减轻裂果的发生。如浙江等地在葡萄架上搭小拱棚，地面铺塑料膜（减少土壤水分的急剧变化），防止裂果的效果明显。搭建防雨设施同样可以有效防止樱桃的裂果。因此，采取避雨栽培也可以很好地防治裂果。
7、病虫害防治
防治溃疡病（溃腐灵+有机硅）、砂皮病（靓果安+大蒜油+沃丰素+春雷霉素或叶枯唑收效更快）、蓟马（用吡虫啉+高效氯氟氰菊酯或啶虫脒）、桔小实蝇、椿象（用高效氯氟氰菊酯）等病虫害。
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