扬麦158是采用综合育种技术路线育成的集高产、多抗、优质、广适应性于一体的突破性小麦新品种。先后通过国家、江苏、上海、安徽、河南、浙江、河南、湖北、湖南审（认）定。自93年定名以来，至2001年已累计种植1.5亿亩，大年种植面积达2539万亩，创社会经济效益100多亿元。1998年获国家科技进步一等奖。
特征特性：
春性，株高98cm左右，株型较紧凑，穗长方型，长芒，白壳，红粒，籽粒角质，穗大粒多，每亩有效穗28万左右，每穗38粒左右，千粒重40克左右，容重高，灌浆速度快，熟相好。
品质优：
农科院研究结果表明：扬麦158多项品质指标名列九十年代主栽品种前列。主要品质指标超过扬麦5号，是我国长江中下游麦区品质好的品种之一。国内大多数面粉加工企业一致认为该品种品质好，可以代替进口加拿大小麦作为康师傅优质方便面的原料。
产量高：
综合1989-1996年长江中下游各类区试和大区对比试验76点次数据，扬麦158平均亩产350.72公斤，比对照扬麦5号增产14.85%，大面积生产一般比扬麦5号亩增35-60公斤。该品种促使淮南麦区产量水平上升到一个新台阶，1996年扬州15.4亩的扬麦158亩产达607.7公斤，新洋农场214亩单产达611公斤。
综合抗性强：
中抗赤霉病与白粉病，抗倒性较好，耐湿，抗干热风。不抗梭条花叶病毒病，但后期恢复快。
适用范围及栽培要点：
适宜在长江中下游麦区种植。适宜播期在10月20日到11月5日；耐迟播能力较强，中上等肥力田块基本苗以15万左右为宜，重视拔节孕穗肥的施用；注意纹枯病的防治。