目前很多果树都开始进入转色关键期，不可否认，在如今这个注重果树外形的农贸市场中，色泽靓、口感好、体型大的蔬菜更具竞争价值！
之前一位果农大姐的葡萄，色泽好、上市早，结果葡萄竟然卖到了十几元/斤左右，金手指葡萄更是卖到了50-100元/斤的高价！而那些色泽差、口感不佳、上市晚的葡萄，只能卖2元/斤左右，价格相差了好几倍甚至几十倍！
既然转色这么重要，那如何才能赢在起跑线上，让你的果价更上一个档次呢？
果实转色机理
果实呈色色素主要是叶绿素、类胡萝卜素以及花青素。幼果期果色由叶绿素和类胡萝卜素组成，绝大多数果实以叶绿素为底色，因此果皮多呈绿色。随着果实逐渐成熟，叶绿素逐步分解，类胡萝卜素含量增加，花青素大量生成积累，果色以花青素为主，呈现果实特有色泽。果实色素的积累受光照、温度等外部条件的影响。
果实转色是积温、积光及糖、脱酸的过程，转色期果实的含糖量升高，含酸量下降，同时芳香类物质开始升高，可溶性物质开始积累。
果实转色的影响因素
1、内在因素
主要是由品种特性决定的，不同品种的果实就有不同的颜色和品质。果实外果皮颜色变化决定于叶绿素与（类胡萝卜素、番茄红素、类黄酮、花青素苷）的比值。花青素是果实成熟时的主导色素，而类胡萝卜素也必不可少；类黄酮（包括橙皮苷、柚皮苷、柠碱）是构成果实黄、橙色的主要来源。
2、外部因素
①光照：光和作用与碳水化合物形成有关，也可间接刺激诱导花青素的形成。
②水分：水分主要影响果实大小、质地、果汁量、风味等。膨大期遇久旱会导致水分不足，生长发育受阻，果实干瘪，可溶性固形物偏少。
③温度：温度影响光合作用的效率而影响果实碳水化合物的积累。热量较高的地区果实含糖量高，含酸量低。昼夜温差对果实的品质影响明显。
④激素：糖分的积累可刺激色素体向有色体转化，赤霉素会抑制糖诱导的花青素合成途径。
⑤矿质营养：氮多减少红色；磷直接促进类胡萝卜素的生物合成；钾提高果实糖分积累；硼钙元素可促进树体营养的调运；镁元素可促进叶片的光合作用和花青素苷的形成等；钼元素可促进光合作用，增加还原糖含量。
如何促进果实快速转色
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上色均匀、改善品质、预防果锈
提早成熟、增加产量、预防裂果/空心果
作用功效：
本品采用原料蜂蜡中提取，与天然芸苔素内酯、活化促进酶、螯合中微量元素一起提纯螯合研制而成。
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低浓度时对植物具有良好的增产和改善果实品质的功效，特别是增甜增色效果突出。
用法用量：
叶面喷施：稀释800-1000倍，建议用量35~50毫升/亩（溶液具体稀释倍数根据当地亩用水量合理配制，夏季高温期、冬季低温期可适量增加用量，增量建议控制在20%以内）。
滴灌：每亩每次用量1000-1500ml，使用时可与无机及有机肥料混用，不影响效果。
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