果树膨果慢、着色差怎么办?
含糖低、上市晚怎么办?
为何同样品种,别人家的果实就能销量火爆,卖个好价?
以上问题究竟出在哪!又该如何解决呢?
众所周知,果实只有充分表现出其应有的色泽,在市场上才有竞争力,才能获得较高的商品价值。果实的色泽是评价果实外观品质的一个重要指标,也是受消费者重视的一项感观指标。那么,我们在生产中怎么样才能生产出色泽好的果品呢?
影响果实着色的因素
1、光照
光照有助于作物体内光合色素的形成,促进叶片的光合作用,使更多的糖分流入果内,还可直接诱发果实内色素的形成。缺少光照会导致花青素的合成减少,果实着色差。
2、矿质营养
大量元素中氮素过多,一方面会导致枝叶徒长,减少养分向果实运输,延缓叶绿素消失,不利于果实退绿;另一方面,还会导致糖向氨基酸和蛋白质转化,降低果实中糖含量,使花青素合成减少,果实着色不良。
磷、钾等元素对果实着色有利,磷能促进营养物质的合成,为果实着色过程提供能量;钾是糖代谢途径中酶的活化剂,二者都能促进糖向果实的运输,增加果实中的糖含量,促进花青素的合成,利于果实着色。
3、温度
尤其是在昼夜温差,白天温度高,光合作用强,碳水化合物积累多,而夜间温度较低的情况下,不但会加速叶绿素的分解,而且作物呼吸作用弱,消耗养分少,使碳水化合物积累多,增加花青素、类胡萝卜素等的合成,有利于果实着色和品质提高。
4、水分
水分影响花青素的含量和稳定性,果实成熟期灌水或降雨过多,至果皮细胞含水量过多,从而降低糖、酸和花青素的浓度,果实着色差。
适度干旱会促使不溶性碳水化合物转为可溶性糖而有利着色,但过度干旱会导致根系吸收的水分和养分减少,不利于果实生长和着色。
5、植物激 素
植物激 素对果实着色也具有重要作用,如生长素、脱落酸、乙烯等激素能够促进果实内花青素的合成,有利于果实着色和成熟。而赤霉素则对花青素的合成起抑制作用,延缓果实着色。
提高果实着色的技术措施:
1、科学提高光合作用。打叶是为了提高光合作用,但打叶过多会造成果叶不平衡,因此推荐通过提高果树自身的光合效率入手,不仅方便,而且省心。
2、合理疏花疏果。疏除多余的小果和花朵。同时还要把一些畸形、开裂等商品价值差的果实掐掉,使之果实成熟一致,需肥一致,便于管理。
3、合理施肥。高品质的果实,是增加种植收入的关键。肥料的合理施用,正是培育优良果实品种的前提。
那么,选择什么肥料可以满足果树着色所需?
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