农药残留对人体有危害吗、如何去除农药残留、农药残留标准

大家都知道，现在买回来的蔬菜多多少少都有农药残留。如果买回家不好好清洗去除干净，长期食用对人体的伤害极大，甚至可能出现中毒的现象。随着社会的发展，人们越来越注重物质生活的提高，尤其是果蔬的农药残留问题越来越受到人们的关注。小编为此给大家整理了去除农药残留的各种方法供大家参考，希望有所帮助！

教你去除果蔬“药残”

据了解，不同果蔬农药喷洒和残留程度不同。白菜、西兰花以及空心菜等花科蔬菜，因为易招虫害，农药喷洒量会大些；香菜、大蒜、葱等有芳香气味的蔬菜，驱虫功能较强，农药喷洒量较少；莴笋、生菜等，抗病虫害能力较强，农药使用量也小；土豆、洋葱等直接在土里生长的蔬菜，农药含量。

通常叶片较大的和外表坑洼不平、多细毛的蔬菜，易残留农药；青椒、番茄、冬瓜、南瓜、黄瓜、萝卜、西红柿等表面光滑的蔬菜，农药残留偏少些。...[查看详细]

韭菜是引起农药食物中毒常见的食物之一。与其他蔬菜相比，韭菜会残留更多农药。蔬菜的品种那么多，为什么韭菜容易存在农药残留呢？下面我们就来看看韭菜农药残留的原因及综合防治技术。

一、韭菜农药残留的原因

1、高毒农药的使用

韭菜生长过程中主要的害虫是韭菜迟眼蕈蚊，菜农称其为韭蛆。韭蛆一般集聚于韭菜地下的鳞状茎和柔嫩的茎部。韭蛆危害过的韭菜叶片枯黄萎蔫，严重时会腐烂进而成片死亡。由于韭蛆是一种地下害虫，必须喷洒毒性强的农药才能起到杀灭作用，菜农们的普遍做法就是用毒性强的有机磷农药进行灌地，如对硫磷、甲基对硫磷等。...[查看详细]