据了解，近段时间内普通小麦价格约为2370元/吨，优质麦价格为2770元/吨，优质麦要比普通麦价格一吨高400元，一斤要贵2毛钱。根据目前市场行情，2016种植哪些小麦品种会赚钱呢？
普通麦阶段性供给充裕
国内普通小麦因普通粉需求疲软，加之饲用小麦替代数量大幅降低，使得其市场供给压力凸显。截至3月中旬，广东港口散玉米主流成交价2060-2070元/吨，锦州港玉米平舱价格1990-2000元/吨，随着国内玉米现货市场价格的持续走低，小麦与玉米之间的价差持续扩大，截至2016年3月中上旬，国内三等白小麦与二等黄玉米均价价差为465-470元/吨，预计后市小麦的饲料用量或将进一步缩减。
由于国内面粉市场购销“旺季不旺”、“淡季更淡”，普通小麦市场在阶段性供给量加大、需求端采购乏力情况下，整体仍处于“买方”市场氛围，普通小麦销售难度较大，持粮主体虽急于“去库存”，但因小麦市场价格与其心理预期价格分歧较大，小麦出库不畅。
区域间因小麦流通市场上市数量不一，面粉加工企业对小麦采购价格有所调整，但涨跌幅度不大，质量较差的普通小麦市场价格明显低于质量较好的普通小麦，粮食贸易商因需求较差且价差空间狭窄，其市场贸易机会不多。
据市场监测，江苏产普通红麦价格约为2390元/吨；安徽蚌埠地区普通白小麦进厂价格2300元/吨；山东济南地区普通白小麦进厂价格2360元/吨；河北石家庄地区普通白小麦进厂价格2400元/吨；河南郑州地区普通白小麦进厂价格2430元/吨。
优质麦市场需求有增无减
优质小麦与普通小麦之间的区别不仅仅是品种名称上，更是体现在其内在指标上，因“普通小麦驱逐优质小麦”的效应强化，农户增加高产普通小麦的种植，高品质优质小麦有效供给不足。
2015年产国内小麦抽样送检的质量状况总体稳定，但优质麦的结构出现明显变化，强筋、弱筋类品种样品占比少，中强筋、中筋类小麦成为优质达标麦主力品种，当前国内小麦市场行情走势虽整体表现乏力，但市场紧缺品种价格表现较为坚挺，满足面粉加工企业品质要求的优质小麦采购难度较大。
据专用粉生产企业反映，近期国内强筋小麦收购难度增大，收购价格稳中上涨，其中河北石家庄地区强筋小麦藁优2018进厂价格2740元/吨，较3月初上涨60元/吨；山东潍坊地区优质小麦济南17进厂价格2720元/吨，较3月初上涨50元/吨。
从2016年1月国内小麦进口情况来看，2016年1月份从澳大利亚进口小麦14.08万吨，同比提高99.51%，从加拿大进口小麦6.12万吨，同比提高6143.5%，这也凸显出国内对优质小麦的旺盛需求。截至3月11日，郑州强麦1605报价为2850元/吨，强麦1609报价约2590元/吨。
小麦市场优质优价将凸显
在当前国内小麦市场整体面临供给相对充裕、周边市场弱势的大背景下，且小麦下游需求较为单一，随着国内小麦市场政策市向市场化的转变，政策对麦价的支撑力度不断减弱，加之需求不振，普通小麦市场疲软成为常态，普通小麦需求缩减。
由于国内优质小麦需求的不断增加，预计后期优质小麦市场机会较多，短期供应与市场需求之间的不匹配，或将为市场带来阶段性、区域性行情上涨。
在国内主产区2016年产新小麦上市前，流通市场粮源供给的持续性及有效性将经受考验，流通市场粮源数量的减少以及成本的增加或将影响后期面粉加工企业的采购策略以及市场购销主体的心理博弈，因流通市场上出粉率高的、质量等级好的小麦数量相对较少，“以质论价”将在后期显著体现，建议持粮主体根据自身粮源库存结构以及区域情况，把握好出货节奏，规避集中出货，减缓小麦供给量阶段性明显增加对麦价的冲击。