葡萄采收期简单的说就是葡萄丰收的季节，但葡萄的味道受天气的影响。眼下就是葡萄采收的季节了，葡萄采收期怎么管理呢？怎样来确定葡萄采收期？葡萄采收的方法有哪些？葡萄采收时应该注意什么呢？带着这些问题，我们一起来学习下：
葡萄采收时间
果实达到生理成熟度时采收，一般用于贮藏的葡萄如红提等糖度达到16-19度可采收，鲜食葡萄无核白等糖度达到20-25度。
各品种从盛花期到果实成熟都一定的天数，不应早采。一般在100-150天。
各品种要达到一定的果实生长积温，指从开花起到第X周止每天记录和温度，平均后减去基础度数，累积至第X周末的温度数，可决定葡萄的成熟度和采收期。
另外，建议以晴天上午露水干后采收适宜，雨天和雾天不宜采收。
如何确定葡萄的成熟度？
成熟的葡萄果面着色度、果肉透明，果粉明显加厚，种子呈红、棕褐色，表现出品种固有的色泽、含糖量和香味。采收过早，则酸度过高，影响品质；采收过迟，则果实味淡，不耐贮运。
葡萄采收方法
正确的葡萄采收方式是一只手托住葡萄的底部，另一只手用剪刀把葡萄的柄剪下来，避免损伤果树。
葡萄采收标准
依据葡萄果实的质量进行采收，不符合的不予以采收用于贮藏：
1、各品种的果实应具备本品种的果型、大小、色泽（含果肉、种子的颜色）、质地和风味。
2、果穗要求新鲜健壮，无病虫害侵染，无疾病，五机械损伤，洁净，无附着外来水份和残留，严禁带有水迹和病斑的果穗入库。
3、果粒在主梗上应具有均匀适当的间隙，不选过于紧密或排列不规则的果穗。
4、主梗已木质化或者半木质化，呈绿色或者黄绿色。
5、果粉要求完好无损，果枝、果梗要求鲜绿、粗壮。病果、烂果不能进库。
葡萄采收后怎么管理
1、控制枝蔓
果实采收后，葡萄枝蔓持续生长，将消耗树体养分，除采取摘心、除副梢等措施控制其生长外，还可喷0.05%的丁酰肼溶液抑制其旺长，减少养分的消耗。
2、施肥
葡萄树体结果后消耗了体内大量养分，采果后须及时喷施叶面肥恢复树势，增强叶片的光合作用能力，每10天左右喷洒一次高氮水溶肥和0.2%的磷酸二钾混合液，连喷2-3次。
此外，还要秋施一次基肥，每亩用土杂肥、圈肥、堆肥等有机肥2000公斤以上，加高磷复合肥20公斤混合后开沟施入，施后覆土。
施肥量可以根据当年的产量结合树势来定，产量高、树势中庸葡萄园每亩追施复合肥30～40公斤；产量一般、树势偏弱的葡萄园每亩追施复合肥40～50公斤。
3、抑制枝蔓
枝蔓的徒长，将消耗树体大量的养分，应采取摘心、抹除副梢等措施控制其生长，以减少养分的无效消耗，促使主蔓及被保留的副梢粗壮，芽体饱满充实。也可用喷0.05%的丁酰肼溶液抑制旺长。
同时，还应对枝蔓进行合理的修剪，粗壮的枝多留，瘦弱的枝少留，过密枝、细弱枝、病虫枝应及早疏除。
4、中耕松土
秋季果园杂草丛生，土壤透气性差，因此，采果后及时中耕除草，并进行深翻，这样既有利于园内土壤疏松透气又可保水保肥，促进新根新梢生长。
5、防病除病
葡萄叶片易受霜霉病、白粉病、白腐病、褐斑病的危害。
因此，葡萄果实采摘后可用50%克菌特可湿性粉剂500倍液、65%代森锌可湿性粉剂500倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液等交替喷施，每隔10天喷施1次。
6、减少损伤
有些地方葡萄采收后，大量剪除副梢和老叶，既影响当年枝条成熟，又易逼发冬芽，严重影响来年植株的生长和结果。
一般采后不摘叶和少除梢，尽量保留健壮枝叶。同时，田间作业时防止机械损伤枝叶，枝蔓正常老熟。
7、整理果园
因采摘管理等操作频繁，土壤易被踏实，采果后应立即进行一次中耕松土，增加土壤的疏松透气性，促发新根。还要结合秋、冬季修剪，将果园整理更好。
葡萄采收后怎么装箱？
葡萄属浆果，皮薄汁多，易伤易腐，对包装的要求非常严格。要轻拿轻放，减少碰伤、压伤、挤伤。贮藏包装以纸箱为宜，可用塑料泡沫网包装，果品宜单层装箱，以减少葡萄在运输当中的压伤。
看来葡萄采收期不是简简单单的事情，需要注意的有很多，怎样才能在采收过程中避免树体和果实受损呢？本文葡萄采收期怎么管理，葡萄采收注意事项已经详细介绍，建议葡萄种植户好好学习下。