当前我国各地小麦进入收割高峰期，截至目前，全国已收获小麦4405万亩。为了小麦高产丰收，以下几点需要注意，同时也把主产区收割时间告知大家！
小麦收获时期
如果收割时间不对，小麦亩产量也会减少100斤左右。
在农村，有经验的农民，都知道这么一句话：
“九成熟，十成收，十成熟，一成丢”。
这说得是小麦的收获时期是在小麦九成熟的时候，而不是在小麦十成熟的时候，也就是说，小麦腊熟期才是收割的时期。
小麦成熟的标志
小麦收获期主要是依据小麦籽粒的成熟程度而决定的。小麦成熟期分为乳熟期、蜡熟期和完熟期。乳熟期的茎叶由绿色逐渐变为黄绿色，籽粒有乳汁状内含物。乳熟末期籽粒的体积与鲜重都达到值，粒色转淡黄、腹沟呈绿色，籽粒含水率45%-50%，茎秆含水率65%-75%。
蜡熟期籽粒的内含物呈蜡状，硬度随熟期进程由软变硬。完熟期叶片枯黄，籽粒变硬，呈品种本色，含水量在20%以下，茎秆含水量20-30%。完熟期后，麦粒养分会倒流入秸秆，造成粒重下降，每亩产量减产将达30公斤到50公斤，如遇阴雨连绵，籽粒又会生芽发霉，品质变差，损失更大。
如何正确断定小麦蜡熟期？
蜡熟初期：籽粒背面黄白色，腹沟黄绿色，用手指甲掐籽粒容易掐破，籽粒内含物质如凝蜡状，并可搓成条。颖上部及穗颈转黄，大部分叶片开始变黄，只有顶部1至2片叶仍为绿色。
蜡熟中期：籽粒全呈黄色，柔软有弹性，用手指甲容易把籽粒掐断，千粒重接近或达到值，茎秆顶部全部变黄，颖壳基部仍为绿色。有芒的开始炸芒，麦秆仍有弹性。
蜡熟末期：植株全部呈黄色，茎秆仍保持一定的弹性，籽粒形状、颜色都与原品种的特征相同，用手指甲掐籽粒已不易掐出痕迹，千粒重达到值。
整个蜡熟期内，植株的含氮物质和可溶性碳水化合物仍继续由茎叶向籽粒输送，一直到蜡熟末期才停止，在这个期间籽粒的含水量已降到20～30%。
一天当中小麦收割时期
一天的时间是：9点—11点；16点—18点。选择这两个时间段有两个原因：9点之前麦秆上的露水还没有完全蒸发掉，11点—16点，天气又太热，麦秆干燥，而18点以后，慢慢开始有露水了。
这两个时间段内麦子不潮湿，容易脱粒，且不过于干燥。若麦秆过于干燥，麦粒容易自动崩开，不容易做到颗粒归仓。
要密切注意收割前小麦子粒发的变化，在检查子粒时，要选出这块地的代表穗，然后取这个穗的中间粒进行检验，因为同一穗小麦，不是在同一时间内成熟，而是自上而下逐渐成熟的。
主产区新小麦收割时间
四川、陕西、上海、河南、安徽、湖北、江苏小麦收割信息汇总（5月27日更新）
【四川省】小麦收割信息
收割时间：4月20日～5月25日（已基本结束）
西昌市区域：已结束
成都附近区域：已结束
成都以北区域：已结束
注：目前德阳市/绵阳市留有少量田块，成都周边区域种植大户仍在收割
【陕西省】小麦收割信息
①收割时间：5月22日～6月15日
汉中地区：5月22日～5月底
关中地区：6月06日～6月15日
注：汉中地区，目前小麦的收割进度约50%，今年关中地区小麦倒伏比往年要多，汉中地区正常。
②收割价格：约80～100元/亩
③小麦亩产：约600斤/亩
注：西安、宝鸡地区小麦亩产量偏高，约1000斤/亩
④主要收割区域移动线路
汉中地区→关中地区（西安市、渭南市、宝鸡市等）注：一般情况下，陕西省内收割结束后，跨区机收队会向甘肃省（与陕西省交界地）或向安徽省/河南省转移。
【湖北省】小麦收割信息
①收割时间：5月8日～5月底
荆州、仙桃、随州、孝感、荆门地区已大面积收割结束
襄阳地区：预测5月31日结束
注：目前跨区机器集中于襄阳区域，孝感地区还有少部分田块在收割
②机收价格：约60元/亩（667㎡/亩计）
今年机收价格偏低，与河南省交界区域的收割价格约40～50元/亩
跨区机的收割价格偏低约40元/亩
③小麦亩产：800斤/亩左右
④田块状况：以小田块（约2亩）为主
特别说明：
往年湖北省大面积收割结束后，跨区作业队向安徽省/江苏省/河南省
【河南省】小麦收割信息
①收割时间：5月底～6月中旬
平顶山市：正在收割，约5月底结束
南阳市：正在收割，预测5月29日结束
驻马店市：正在收割（预测10天结束）
许昌市：正在收割（预测7天结束）
漯河市：正在收割（预测7天结束）
焦作市：约6月05日开始（预测7天结束）
新乡市：约6月05日开始（预测7天结束）
郑州市：约5月28日开始（预测7天结束）
信阳市：正在收割，预测5月底结束
开封市：约5月28日开始（预测7天结束）
周口市：约6月02日开始（预测5天结束）
商丘市：约5月29日开始（预测14天结束）
洛阳市：约5月26日开始（预测10天结束）
濮阳市：约6月04日开始（预测7天结束）
安阳市：约6月04日开始（预测7天结束）
注：
河南省以旱作区为主，每年麦收以全喂入轮式收割机为主，往年履带式全喂入收割机跨区作业较少
2017年，小麦作物的成熟期差别小，预测麦收大忙期差异不大，各地的麦收时间较短
②预测机收价格：40～55元/亩
③预测小麦亩产：约1000斤/亩
④往年跨区机移动线路
河南省内麦季收割路线一般是由南向北收割：南阳市、平顶山→驻马店市、周口市、许昌市→开封市、郑州市、商丘市→新乡市、安阳市、濮阳市
注：往年河南省大面积收割结束后，跨区作业队向山东省、河北省转移
【安徽省】小麦收割信息
①收割时间：5月20日～6月中旬
安庆地区：约5月28日结束
马鞍山地区：约5月31日结束
芜湖地区：约6月02日结束
六安地区：5月23日开始（预测6月05日前结束）
合肥地区：5月25日开始（预测6月05日前结束）
蚌埠地区：5月25日开始（预测6月15日前结束）
阜阳地区：约5月28日开始（预测7天结束）
注：
安庆、芜湖、六安、合肥、滁州等地区今年小麦种植面积减少；
目前跨区机集中于马鞍山、芜湖、巢湖地区。
②机收价格：50元/亩左右
③小麦亩产：
淮河以北区域（旱田区）：一般为600～900斤/亩
淮河以南区域（水田区）：一般为500～700斤/亩
④2017年主要小麦种植区：
皖北地区（阜阳、怀远、宿州等）
注：安庆、芜湖、合肥、六安、滁州等区域今年小麦的种植面积减少
⑤跨区收割移动线路
安庆、芜湖等地区→六安、合肥等地区→皖北地区（阜阳、怀远、宿州等）
注：安徽省大忙结束后，跨区作业队一般向江苏省徐州地区或山东省移动
【上海市】小麦收割信息
①收割时间：5月25日～6月05日
目前上海市小麦已开始收割，受去年气候影响，今年小麦种植面积减少。
②收割价格：60元/亩左右
③小麦亩产：约800斤/亩
【江苏省】小麦收割信息
①收割时间：5月底～6月中下旬
苏锡常地区（苏州/无锡/常州）：5月25日开始（预测10天收割结束）
南通地区：5月25日开始（预测10天结束）
泰州地区：5月25日开始（预测20天结束）
南京地区：5月31日开始（预测10天结束）
镇江地区：约6月1日开始（预测7天结束）
扬州地区：约6月1日开始（预测7天结束）
盐城地区：约6月1日开始（预测10天结束）
徐州地区：约6月5日开始（预测15天结束）
连云港地区：约6月8日开始（预测10天结束）
宿迁地区：约6月8日开始（预测15天结束）
淮安地区：约6月8日开始（预测15天结束）
注：
目前苏南地区（宜兴、溧阳、常熟、张家港、昆山）、苏中地区（南通市、泰州市）麦收已陆续小面积开始收割。注：6月1日左右，苏南地区将有连续降雨天气
2017年江苏省的收割时间较去年有所延后
②预测机收价格：约70元/亩
注：区域内小麦的机收价格一般由南向北逐步降低，与山东省、安徽省交界处机麦收价格约50元/亩
③小麦亩产：约800斤/亩
④主要小麦种植区：
宜兴、溧阳、常熟、张家港/泰兴、兴化、江都、高邮、宝应、如皋、如东、海安、东台/楚州、盱眙、涟水、沭阳、泗洪、东海、灌云、灌南、徐州等
⑤往年跨区收割移动线路：
江苏省内麦季收割路线一般是由南向北收割：苏南地区（常州市、无锡市、苏州市、镇江市等）→苏中地区（扬州市、泰州市、南通市、淮安市等）→苏北地区（盐城市、连云港市、徐州市等）
注：江苏省大忙结束后，跨区作业队一般向山东省移动
以上内容详细介绍了我国主产区小麦收割时间以及小麦收割注意事项，希望可以给大家带来帮助！