水稻空瘪粒对于水稻有很大影响，在正常的气候和栽培条件下，水稻的空瘪粒率约10%-20%；但在不正常的年份，空瘪可达30%-40%，甚至更高，这对水稻产量影响很大。
水稻空瘪粒是指不受精的空粒和受精后不能发育的半空粒，这是水稻生产上普遍存在的一种生理障碍。因此，在水稻生产上除了争取多穗大穗外，还要减少空瘪粒，提高结实率，增加千粒重，才能获得高产。
一、空瘪粒产生原因。造成水稻空瘪粒的原因比较复杂，总的来说有内因和外因两大原因。
1、内因。形成水稻空壳的内因，一般有两种情况：
一、抽穗前雌雄性器官发育不全，不能完成受精过程，以致形成空壳。
二、抽穗扬花时，雌雄性器官不能协调，不能受粉而形成空壳。形成瘪粒的内因主要是由于穗部谷粒营养供应不良，致使子房或胚乳中途停止发育而造成瘪粒。
2、外因。形成水稻空瘪粒的外因比较复杂，有气候条件和栽培条件。
在气候条件方面，温度、湿度、光照和风等气象因素，对空瘪粒的形成都有很大的影响。水稻抽穗开花时间适宜的温度为25-30℃，在20℃以下的低温，都不能完成受精过程，形成空壳。但遇到35℃以上高温，同样对受精过程产生不利影响，空壳率会大量增加。光照对空瘪粒的形成影响也较大，由于米粒中的干物质95%以上来自光合作用的产物，在抽穗结实期间，阴雨天多，日照不足，就会增加空瘪粒。
湿度和风速对空瘪粒的形成也有一定影响。水稻开花受精适宜的湿度为70%-80%，气候太干燥对受精不利，容易形成空壳。但开花期间大雨或连日阴雨，湿度过大，也会影响受精和结实，形成空瘪粒。
此外，栽培条件不当也会影响空瘪粒的形成。幼穗分化期施用氮肥过多，叶片含氮高，不利于营养物质的积累，使空瘪粒增加。抽穗前期氮肥不足，抽穗叶片早衰，也会增加空瘪粒，导致减产。除氮肥外，水稻生育期间如缺少磷钾营养，同样会影响光合作用和生理机能的衰退，增加空瘪粒。
在灌溉方面，如抽穗开花期缺水，造成受精结实不良，就会增加空瘪粒。稻田排水不良，或长期深灌水，会引起黑根，中期晒田时间过长、过重，后期断水过早，促使早衰，增加空瘪粒。密植不合理，封行过早，通风透光差，或受病虫为害，防治不及时，也会使空瘪大量增加，造成严重减产。
而且，使用二甲四氯过多，是水稻颕壳张开后不能闭合照成瘪粒。水稻扬花期使用一些杀伤力强的杀菌剂如氟环唑、王铜等杀死部分花粉导致瘪壳。微量元素缺乏，近年来连续使用复合肥、碳铵等肥料没有及时补充锌、硼等微量元素照成花而不实的瘪粒。
扬花期水稻穗株受到外部机械损伤会导致授粉后的穗粒停止发育导致收获的稻粒未饱满形成瘪粒。
二、防止措施：
要防止空瘪粒的产生，达到高产的目的，必须采取综合的防止措施。
1、选用结实良好的品种水稻品种间的生理形态不同，结实率高低差别很大。一般抗逆性强，适应性广的品种，结实率高。在生产上，应选用耐寒或耐热，耐肥抗倒，抽穗齐一，后期不易早衰，抗病虫力强的品种，遇到不良环境，可减少影响，有较高的结实率。
2、适期播种移栽，避开高低温的伤害，因地制宜，安排好季节，早熟品种不易过早播种，以免穗期遇到低温，增加空瘪粒。晚稻不宜过迟播种，以免后期遇到低温而影响结实。
3、合理施肥、灌水，提高结实率要合理密植，科学用水，防止过早封行，影响通风透光，和后期贪青、早衰，造成营养失调，使水稻穗粒的形成发育创造良好的条件，从而提高结实率和促使谷粒饱满。
4、及时采取应急措施，减轻损失水稻在孕穗到抽穗开花期，如遇到有高温或低温，应及时采取防御措施，减轻为害，提高结实率。早稻孕穗期或晚稻抽穗扬花期，如遇20℃以下低温，应及时灌深水保温，效果较好。如在灌深水同时加施保温剂，则效果更好。早稻抽穗扬花期遇35℃以上高温，可采用日灌深水，夜排降温，可适当降低温度，提高相对湿度，有利于提高结实率。
5、根外追肥可喷施磷、钾肥。在高温或低温出现时，根外喷施3%的过磷酸钙溶液或0.2%磷酸二氢钾溶液，可增强稻株对高低温的抵抗性，有利提高结实率和增加千粒重。
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