稳定性肥料是在肥料的生产过程中添加了脲酶抑制剂或硝化抑制剂，或者同时添加脲酶抑制剂和硝化抑制剂而形成的肥料叫稳定性肥料，过去叫它长效缓释肥。
稳定性肥料是一种能延长氮肥（尿素和铵态氮肥）有效期，并提高其利用率的新型肥料。尤其在玉米、水稻和小麦这些对氮需求量较大的作物上使用效果更为明显。
在玉米上可以实现一次底肥使用免去追肥；在水稻上可以减少追肥次数和减少追肥用量；在小麦上可以减少追肥用量，甚至于免去追肥。稳定性肥料是目前在这些粮食作物上推广、受农民欢迎的新型肥料。
但同样是标注稳定性肥料的产品在田间表现出来的效果可能会有差别，这是为什么呢？
2013年国家为了加强对缓控释类肥料监管，把稳定性肥料进行了明确的分类。即，只添加脲酶抑制剂的肥料叫稳定性肥料一型；只添加硝化抑制剂的肥料叫稳定性肥料二型；同时添加脲酶抑制剂和硝化抑制剂的肥料叫稳定性肥料三型。
以氮肥是尿素为例，尿素的氮分解释放分为两步进行，步分解为铵态氮肥，这步需要有脲酶的催化作用（脲酶抑制剂发挥作用），而第二步是铵态氮转化为硝态氮肥，这步是硝化细菌起促进作用（硝化抑制剂发挥作用）。
也就是说稳定性一型和二型，只控制了尿素分解的其中一步，而与稳定性肥料三型（控制两步）相比，控释分解效果肯定有差异，具体表现在氮肥的利用率和有效期上会不一样。
中科院沈阳应用生态研究所是国内长期致力研究稳定性肥料的国家专业团队，是中国稳定性肥料标准的起草单位，是全国稳定性肥料产业技术创新战略联盟的牵头发起单位。是全国提供稳定性肥料三型技术的科研单位。
由于作物生育期的不同，所以对稳定性肥料的要求也不同。蔬菜类作物生育期短，一般用稳定性肥料一型或二型即可。而玉米、水稻、小麦等作物生育期长，则用稳定性肥料三型。
国家关于缓控释类肥料生产许可证管理对稳定性肥料做了分类规定，并要求稳定性肥料生产企业进行生产许可证登机申报。
2011年发布的稳定性肥料行业标准要求稳定性肥料在外包装标识上要注明添加了脲酶抑制剂或是硝化抑制剂等。
我们从这些信息就可以对市场上的产品做个基本判断，也可以通过百度等搜索相关企业信息等做进一步了解。希望广大农民朋友多留心多了解，真正让自己买到和用上放心的稳定性肥料。