现在人们都知道小麦是什么，有很多人不了解什么是大麦。下面小编就带大家一起来认识一下什么是大麦，大麦和小麦的区别是什么，大麦种子怎么种及大麦种植时间和方法。下面一起来了解一下吧。
大麦和小麦的区别
茎秆区别：小麦的茎秆直立，丛生，叶舌呈膜质，叶片呈长披针形；大麦的植株茎杆粗壮，两侧有披针形叶耳。花朵区别：小麦穗状花序直立，长5到10厘米；大麦穗状花序，长3到8厘米。果实区别：小麦果实有黄棕色果皮，扁圆形；大麦颖果椭圆形，籽粒被稃壳包裹。“
大麦种植时间
大麦目前主要为秋播，每年8~9月份是种植大麦的好时机，但是具体的区域播种时间也会有所不同。
我国目前主要大麦区是在黄、淮以南的大麦区，一般都是选择秋季播种，而在青海、西藏等地的裸大麦区则是选择在春季播种。
大麦种子怎么种
1、圃地选择
一般的耕田都可以种植大麦，大麦适应地区广，对土壤的环境要求不严格。种植大麦的土壤可以是黄土，黑土，沙土等，ph6.2~7.3之间，要求光照充足，地势高，排水浇灌方便。土质疏松富含有机质，和种植小麦的土地一样即可。
2、整地
（1）深耕：想大麦长的好，需要大量的肥，如果土壤贫瘠瘦弱，大麦是长不饱满的，所以在耕地前，每亩施底肥4~6吨，以猪粪，牛粪为宜。均匀的撒在土地上，在深耕30厘米以上，土地一般是耕一次靶一次，这样大块的土壤就能打碎，容易种植，对种子发芽也有好处。
（2）作畦：大田撒播，不作畦。
3、播种
大麦是大田撒播的种植方式，也可条播，行距25厘米，撒播要撒的均匀才可，下种后覆土3厘米。为了避免种子被地下害虫吃掉，播种之前将大麦种子拌入1斤的杀虫药，这样种下的种子才能避免被吃的可能。
大麦生长周期
大麦种植，要根据气候条件、大麦品种特性而有所不同。大麦一般3月下旬至4月中旬播种，7月下旬至9月上旬成熟，一年一熟，以多棱裸大麦为主，是藏族人民的主要食粮。越冬大麦多11月中旬播种，在次年的5月中下旬收割，生长周期共6个月，180天左右。浙北地区一般在11月5日至15日播种，浙中南地区一般在11月15日至25日播种，春大麦生育期为65～140天；冬大麦160～250天。冬大麦在中国南方多属春性型，春播能抽穗结实；在北方多属半冬性型，耐寒性不如小麦。
东北地区南部在3月上、中旬，东北地区北部在4月上旬；陕西、河北、山西、内蒙古、宁夏、甘肃在3月下旬到4月上旬。
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