山药，中药名，具有养阴，补脾肺肾，固精止带的功效。在我们的生活当中，常常被用来当做补品来食用，也可以当做普通的蔬菜来吃。由此可见，山药具有很好的经济价值和药用价值，深受广大种植户的喜爱。山药很好种植，下面我们一起来了解下山药的几种种植方法！
使用山药豆进行种植
在种植山药时，有一部分种植户会选择山药豆进行育苗。山药豆在不同的地方，有不同的叫法，在一些地方也叫它零余子。利用零余子进行育苗是山药种植常见的一种方法，下面我们来简单介绍一下。
一般情况下，如果利用山药豆种植，长出的山药往往是用来做来年的种子，因为山药豆长出的块茎活力强，带病少，是非常好的繁殖材料。不过在农村，一些小面积种植的农户可能会直接食用。
在进行繁育时，种植户要选择个头大、没有损伤的山药豆进行播种，播种前可以采取一些措施提高发芽率：
首先，可以进行拌种。将山药豆在30%的噁霉灵水剂750倍液或者25g/升的咯菌腈1000倍液中浸泡5-10s取出晾干，为播种作准备。
第二，可以进行催芽工作。常用的催芽方法是利用湿沙土催芽，根据播种的山药豆数量，设置一个厚度在15厘米左右的沙地，浇上适量的水，然后将山药豆平铺在表面，在山药豆上面覆盖三厘米左右的湿沙土。催芽时保持生长环境温度在24摄氏度左右。大概15天，山药豆露白即可进行播种。在催芽过程中，要保持表层沙土湿润，适当喷水。
在进行山药豆播种时，要注意温度影响，低温很可能会引起山药植株不出芽，播种时地温应该在10摄氏度以上。播种前田间浇透水，再将山药豆轻轻地压入土层，然后覆盖一层细土。对于一些温度多变的区域，建议进行覆盖地膜，更有利于山药豆的生长。
使用山药栽子繁育
利用山药栽子种植山药，这种方法也比较常见。山药栽子也被叫做芦头、山药尾子、山药嘴子，在山药收获以后，种植户要提前收集山药栽子，为来年的种植做准备。下面讲一讲利用栽子如何种植山药。
首先，要筛选出质的山药栽子，这需要种植户很早就开始做准备。具体有以下几点建议：
1）种植时间超过三年的山药栽子不建议使用，因为存在着品种退化的风险，可能会影响产量；
2）在山药收获时，即可进行栽子的选择。挖出山药以后，选择粗壮、芽头饱满、没有伤口、无病害、无分叉的山药块茎，从块茎尾部向上大概20-30厘米位置掰开，就初步获得山药栽子。
3）获得山药栽子以后，建议立刻将伤口位置粘一些草木灰或者后期集中喷施一些杀菌剂如苯醚甲环唑等，防止伤口感染，促进伤口恢复。然后将山药栽子在屋檐下晾晒几天，加速伤口愈合。
4）山药栽子在冬季储藏中，一定要做好温度管控，避免。在运输过程中，要避免产生伤口，尤其是栽子上面的小凸起（山药嘴子），千万不能出现损伤。
第二，春季播种，播种的时间根据不同地区的气温有所差异。在河南地区，一般在四月份开始播种。这时候需要种植户提前对山药栽子进行处理，简单的方法是提前在阳光下晾晒1-2天，既能够杀灭表层一些病菌，还能够激活栽子，更容易发芽。有条件的地区，可以在种植前对山药栽子进行药剂喷雾，选择62.5g/升精甲。咯菌腈500倍液搭配0.01%的芸苔素内酯1000倍液喷雾，防病促进发芽生根！处理以后的栽子即可进行播种。
使用山药块茎种植
利用山药块茎种植山药这几年比较流行，也是比较简单的一种方法，我们来简单讲解一下。
在种植前需要先选择健壮的、无病虫害、无伤口的山药块茎，提前一个月左右将块茎截成长度为10厘米左右的小段，截完的块茎两端都有伤口，这时需要对伤口进行处理，避免病菌侵染，可以沾一些草木灰或者杀菌剂甲霜。噁霉灵溶液，然后进行晾晒。
播种时提前3-5天取出块茎，再次晾晒一段时间，当两端伤口轻微发干萎缩，即可进行播种。晒种能够打破块茎休眠，有利于生根发芽。
当然，如果想要提高发芽率，还可以对块茎进行催芽处理，选择背风向阳的沙壤土地设置温棚，将块茎摆放整齐互不接触后，上部覆盖一层2厘米的细土，在25摄氏度左右的环境中催芽，当块茎上出现小芽时，即可种植。
山药效益不错，但是技术要求比较高，农户在进行种植时，一定要先了解相关的种植技术，根据当地的环境选择合适品种进行种植。