现在农村很多种植业都非常火爆，种植农作物前景很不错！但是市场上农作物品种较多，想要赚钱，就要选好农作物品种。那么，2021年种植什么赚钱？种香菇前景如何？种植香菇大棚一亩投资多少钱？下面就来了解一下吧。
2021年种植什么赚钱
一、芥菜
芥菜喜冷凉润湿的生长环境，不耐炎热和干旱，能耐轻微霜冻。芥菜种子适宜的发芽温度为15~25℃，处暑前后播种非常适宜。
二、姬松茸
姬松茸在国际上很有市场，营养价值以及保健功效都被认可。现在我国只有少部分地区栽种，因此种植前景还是可以的。
三、紫山药
紫山药的产地它的批发价在3元一斤左右，而市场上的价格一般是5-8元一斤，在超市中零售价位12-18元一斤左右。由于种植紫山药对于环境方面的要求也不高，可以满足很多人的种植需求，加上很多地方的供应商都是到处找紫山药种植户，销售问题也不大，很有前途。
四、黑花生
黑花生的种植成本不高，一般一亩投入只需要500元左右。种子价格大约为10元，每亩的毛收入可达到4000元左右。
黑花生比普通的花生利益高出将近一倍，再加上现在黑花生的市场也逐渐扩大，因此其种植前景还是非常可观的。
五、秋葵
一般情况下，秋葵一亩地的种植成本算是土地租金和种子以及水肥等费用，一般在2000元左右，其成本相对较低。亩地可产4000～6000斤秋葵，一斤价格为7元，因此其纯利润则在26000～40000元左右，收获利润颇丰。
2021年种香菇前景如何
香菇的种植前景要受产量以及行情等多方面的因素，不建议2021年大规模多种香菇，市场对香菇需求也将疲软，所以尽量少种香菇。如果想种香菇，建议选择高品质的香菇菌种，抗风险性将有所增强！
种植香菇大棚一亩投资多少钱
（1）建造大棚：种植香菇需要用到塑料布、棚架等建造大棚和菇床，一般建个一亩地的大棚大概需要20000元左右，当然还不包括租地租金费等，若加上这些，可能就要30000元左右，所以选自家地或者废弃的工厂，这样租金费就花不了多少。
（2）机械设备：养菇前，要制造基质等，所以会用到粉碎机、水、电等，一般这些大搞需要2000元左右。
（3）籽料成本：种植香菇需要玉米芯、棉籽壳等作为原材料，而一吨玉米芯或者棉籽壳大概要300元左右，一亩地大概需要10000个菌种，而1个菌种大约要2.5元左右，因此1亩地大约需投入资金25000元左石。当然如果没有菌棒的话，还需要购买菌棒，而一个菌棒每棒大约要3.5～4元，所以大约需要投入35000～40000元。
综合计算，1亩的香菇种植大棚大约共需投入资金47000～67000元左右。
注意：种一亩香菇大约要投资5万左右，且采收后，除去人工费、饲料费、场地建设费外，一亩地大约可收益15万元左右。2021年想种植香菇的菇农们，根据自身实际情况，选择合适的品种。