（一）、铜的营养作业
铜在作物体内含量甚微，一般为10-100mg/kg，主要分布在植物的幼嫩部分。种子、新叶中含铜较多，老叶、茎秆中含量较少。
1、 铜是作物体内某些氧化酶的组分，如抗坏血酸氧化酶，多酚氧化酶等，对氧化还原反应起催化作用。
2、 铜能提高叶绿素的稳定性，避免过早遭受破坏，促进叶片更好的进行光合作用。因此，缺铜叶片易失绿，从幼叶的叶尖开始，以后干枯，禾谷类作物不能结实，
（二）、植物缺铜的症状
植株的缺铜症状一般较不明显，和镁，锰，锌比较起来缺铜往往没有典型症状。铜在作物体内也较难转移，所以铜一般先在幼嫩部位表现出来。
果树缺铜常产生梢枯病，果实顶叶呈现簇状，严重时顶梢枯死，患缺铜症状的果树，果实品质恶劣，严重者果实裂开，果皮上有胶状分泌物，并提早脱落。
因此，铜在作物体中的作用虽然不想其他元素表现的那么明显，但是缺铜同样会严重影响作物的产量和质量，大家在施肥过程中一定不可以忽视铜的补充。
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