古时候中医治病讲究“望闻问切”，也就是要先了解病人的症状才能对症下药。我们给作物施肥也是同样，要先了解作物的生活习性才能对症施用肥料，使作物高产、优产！
所以，要想知道怎么样给大葱合理施肥，就要先从了解大葱的生长习性。大葱是一种喜肥性较强的蔬菜，从定植到收获一般需追肥3-4次。在生产中，许多农民习惯于开沟追施，这样既容易划断大葱的根系，还会出现烧根现象，使植株干尖、枯叶。
根据大葱须根趋肥、趋水、趋温的习性，正确的施肥方法可以概括为“根旁撒，培土压，浇水化”三个步骤。
根旁撒指的是在大葱垄间结合除草、松土，将肥料均匀地撒在大葱根部的表土上；培土压指的是撒过肥料后往大葱根部培土，盖住肥料，以减少肥料损失，促进葱白软化生长，增强植株抗风能力；浇水化指的是培土后两天内浇水，使肥料溶解于土壤中并迅速分解，供大葱生长。