无论是冬天还是夏天，一年四季都可以种蔬菜，夏天种地里，冬天种在大棚里面，那么就会有很多农民朋友们会买种子，但是买种子的时候，有多少人知道蔬菜种在的新旧呢？今天我就给大家说说！
新种子一般表皮光滑、有光泽，鼻闻有其植物本身固有的味道，陈种子则相反。具体方法如下：
大葱、洋葱、韭菜种子的鉴别：大葱、洋葱新种子表皮有光泽，呈深黑色，具有原品种的辛辣味，陈种子则相反。韭菜新种子表皮有褶皱，有光泽，种皮有白点。陈种子没有光泽，种皮外部附有“白霜”。
甘蓝、萝卜等十字花科蔬菜种子的鉴别：新种子表皮光滑，富有清香气味，用指甲重压有油分溢出，碎籽成片状，种皮呈浅黄绿色或黄绿色。陈种子表皮无光泽，有时表皮像有食盐样的霜，用指甲重压易脱离，子叶呈黄色。
菠菜种子：新种子呈黄绿色，有清香气味，内部淀粉为白色。陈种子呈土黄色或灰黄色，有霉味，种子内部淀粉为灰色。
胡萝卜种子：新种子呈黄绿色，有清香气味，种仁为白色。陈种子呈黄色或深黄色，失去了胡萝卜固有的香味。
上面就是我教个大家怎么辨别新旧种子的方法，大家一定要牢记哦！
（火爆农资招商网：小刘）