冬寒菜具有很高的营养价值，并且还可入药，但是在栽培的过程中，却对环境要求比较严格，喜欢冷凉湿润的气候，那么在夏季高温情况下如何种植冬寒菜？在这里就和大家简单分享几点。
夏季播种易化苗，故夏季露地不宜栽培。可夏季高温季节保护地播种，但需采取降温措施。在栽培过程中要注意一下四个方面。
整地施肥。 一般做成平畦，对于多次采收嫩梢的，要施足基肥，畦宽1.3米左右，以方便采收为宜。冬寒菜耐肥力强，需肥量也较大。播种后即可淋浇人畜粪作为种肥。
第二注意播种方式。直播、育苗都可以。亩用种量1～1.5公斤，播种方法可撒播或穴播，撒播需种量大，穴播需种量小。穴播株行距25厘米左右，每穴播种4～5粒。穴播的每亩约需种子250克，撒播的需种子0.5公斤，育苗每亩需种子25克。
第三根据采收要求不同，定植密度也有所不同，以采收幼苗为目的的，可适当密植，15厘米见方为宜，多次采收嫩梢的，以25厘米见方为宜。
第四注意田间管理方法。首先中耕除草间苗。冬寒菜生长期间要及时中耕、除草，防止杂草同冬寒菜竞争空间、养分及水分，撒播的在真叶4～5片时间苗2次，苗距16厘米左右，穴播的间苗以2～3棵苗为1丛。其次是注意.追肥浇水。对于多次采收嫩梢的，在生长旺季时，要随着不断地采收，进行追肥，以补充因采收而带走的大量养分。一般以尿素为主，每采收1次，即追肥浇水1次。注意.病虫害防治。冬寒菜虫害有地老虎、斜纹夜蛾和蚜虫等，可采用毒饵诱杀或敌百虫喷雾防治。病害主要有炭疽病、根腐病等，炭疽病可用50%复方甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液或75%百菌清可湿性粉剂1000倍液加70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，或2%农抗120水剂200倍液喷雾防治，根腐病可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或40%多硫悬浮剂400倍液喷雾防治。
第五注意采收。对于采收幼苗的，当播种后50天左右，可结合间苗，间拔采收；对食用嫩梢的，当株高18厘米时，即可割收上段叶梢。春季留近地面的1～2节收割，若留的节数过多，侧枝发生过多，养分分散，嫩叶梢不肥厚，品质较差。其他季节留4～5节收割。冬寒菜生长速度非常快，在其生长旺季，每5～7天就可采收1次。亩产可达1500～2000公斤。
做到以上几点，即使在炎热的夏季，也可及时的供应冬寒菜，拥有很好的经济价值。有什么别的好方法，大家也可以一起到火爆农资招商网上来分享。
（火爆网：田攀利）