青花菜软腐病是由胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜软腐致病变种引起的、作用于十字花科、茄科、百合科、伞形花科及菊科蔬菜的性病害。病害部位腐烂并有恶臭味。
青花菜软腐病症状
在培养基上的菌落灰白色，圆形或不定形；菌体短杆状，大小0.5～1.0×2.2～3.0微米。周生鞭毛2～8根，无荚膜，不产生芽孢，革兰氏染色阴性。本菌生长发育适温度25～30℃，40℃，2℃，致死温度50℃经10分钟，在pH5.3～9.2均可生长，其中pH7.2适，不耐光或干燥，在日光下曝晒2小时，大部分死亡，在脱离寄主的土中只能存活15天左右，通过猪的消化道后则完全死亡。
青花菜软腐病病因
属性病害，青花菜生长后期遇较多雨水易发生。病斑呈水渍状，逐渐软化腐败，产生臭味。病菌大多数由根、茎、叶的伤口侵入。
青花菜软腐病防治方法
1.避免与甘蓝类蔬菜或大白菜等连作。
2.大雨之后应注意排水。
3.及时防除虫害，中耕除草时应避免伤根。
4.药剂防治参见大白菜病害的防治方法。
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