菠菜菌核病主要为害茎蔓、叶片和果实。茎基部染病，初生水渍状斑，后扩展成淡褐色，造成茎基软腐或纵裂，病部表面生出白色棉絮状菌丝体。
【菠菜菌核病病原】
菠菜菌核病病原为子囊菌亚门核盘攻属菌核菌[Sclerotiniasclerotiorum（Lib.）de.Bary]。菌核表面黑色，内部白色，鼠粪状。菌丝不耐干燥，相对湿度在85%以上才能生长。对温度要求不严，在0～30℃之间都能生长，以20℃为适宜，是一种适合低温高湿条件发生的病害。
【菠菜菌核病症状】
菠菜菌核病主要为害茎蔓、叶片和果实。茎基部染病，初生水渍状斑，后扩展成淡褐色，造成茎基软腐或纵裂，病部表面生出白色棉絮状菌丝体。叶片染病，叶面上现灰色至灰褐色湿 菌核病腐状大斑，病斑边缘与健部分界不明显，湿度大时斑面上现絮状白霉，终致叶片腐烂。果实染病，初现水浸状斑，扩大后呈湿腐状，其表现密生白色棉絮状菌丝体，发病后期病部表面现数量不等的黑色鼠粪状菌核。
【菠菜菌核病病因】
菌核遗留在土中或混杂在种子中越冬或越夏。混在种子中的菌核，随播种带病种子进入田间传播蔓延，该病属分生孢子气传病害类型，其特点是以气传的分生孢子从寄生的花和衰老叶片侵入，以分生孢子和健株接触进行再侵染。侵入后，长出白色菌丝，开始为害柱头或幼瓜。菌核病间带菌雄花落在健叶或茎上经菌丝接触，易引起发病，并以这种方式进行重复侵染，直到条件恶化，又形成菌核落人土中或随种株混入种子间越冬或越夏。南方2～4月及11～12月适其发病。本病对水分要求较高；相对湿度高于85%，温度在15～20℃利于菌核萌发和菌丝生长、侵入及子囊盘产生。因此，低温、湿度大或多雨的早春或晚秋有利于该病发生和流行，菌核形成时间短，数量多。连年种植葫芦科、茄科及十字花科蔬菜的田块、排水不良的低洼地或偏施氮肥或霜害、冻害条件下发病重。
由十字花科菌核病菌侵染所致。病菌以菌核在土壤中或混杂在种子间越冬、越夏或度过寄主中断期，至少可存活2年，是病害初侵染的来源。翌春，在温湿度适宜时，菌核便萌发产生子囊盘，子囊盘开放后，子囊孢子已成熟，稍受震动就一齐喷出，并随气流传播、扩散进行初侵染。花瓣和衰老的叶片极易受侵染。菌丝在寄主组织的细胞间隙分泌果胶酶以融解中胶层，拆散组织细胞，造成寄主组织死亡。植株与植株之间或同一植株的各器官之间的传播必须依靠病健部位的直接接触，由病部长出白绵毛状菌丝体传染。多雨潮湿时，病害还会迅速蔓延。发病后期，在病茎、病荚内外或病叶上产生大量菌核，落入土壤、粪肥、脱粒场或夹杂在种子、荚壳及残屑中越冬。发病条件是在花期，温暖、高湿的环境条件易造成病害猖獗流行。
【菠菜菌核病防治方法】
着重加强栽培管理，越冬菌源，选用抗病品种，辅以药剂防治。
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