菜豆冷害多发生在保护地中，植株遭受低温冷害，生理代谢失调，生长发育受阻。因受害程度和受害时间不同，症状也有差异，一般表现为叶片扭曲，叶面出现淡褐色或白色斑点，叶缘干枯等，严重时整株枯死。
【菜豆冷害症状】
菜豆冷害多发生在保护地中，植株遭受低温冷害，生理代谢失调，生长发育受阻。因受害程度和受害时间不同，症状也有差异，一般表现为叶片扭曲，叶面出现淡褐色或白色斑点，叶缘干枯等，严重时整株枯死。豆荚部分细胞死亡，出现暗绿色小斑。
【菜豆冷害病因】
菜豆是喜温蔬菜，低温季节栽培有一定难度。生产中气温低于12℃生长发育迟缓，低于10℃茎叶生长停滞，长时间低于6℃植株将会因冷害死亡。
【菜豆冷害防治方法】
①品种选择 冬茬栽培，宜选择分枝少，小叶型的早中熟蔓生品种。如嫩丰2号、一尺青、绿丰、丰收1号、老来少、8510、油豆等。其中，丰收1号抗寒性强，结荚早；8510产量高，结荚整齐。
②加强管理 在底水充足的条件下，从播种到花序的嫩荚坐住，要进行多次中耕，促进根系、叶片生长，一般不浇水，以防徒长。如果土壤干旱，可在抽蔓前浇1次水。花序的嫩荚坐住后开始浇水，以后要充足的水分供应。但要避开盛花期浇水，防止大量落花落荚。扣棚初期温度高，应在早晚浇水。中、后期气温较低，应在中午前后浇水，浇水后及时通风，排气。 花序嫩荚坐住后，结合浇水，每667平方米施磷酸二氢钾6千克，硫酸铵15千克或尿素10千克。生长期间可进行多次叶面喷肥，喷肥的种类可以是0.2％尿素、0.3％磷酸二氢钾、0.08％硼酸、0.08％钼酸铵等，叶面喷肥有利于提高坐荚率。 幼苗3～4片真叶时，叶面喷施15毫克/升的多效唑可湿性粉剂，可有效地预防和控制植株徒长，提高坐荚率。开花期，叶面喷施10～25毫克/升的萘乙酸，可有效防止落荚。
③温度管理 10月1日覆盖薄膜，覆盖薄膜后7～10天内昼夜通风，以后随温度降低，减少通风量。10月15日即可覆盖草苫，覆盖草苫的时间晚不可晚于11月初。菜豆出苗后，白天温度控制在18～20℃，25℃以上要及时通风，夜间13～15℃。开花结荚期，白天温度保持在18～25℃，夜间15℃。温度高于28℃或低于13℃坐荚率降低。
④叶面喷肥 在低温逆境下，根系吸收能力差，叶面上喷光合微肥，可补充因根系吸收营养不足而造成的缺素症。叶面喷米醋，可抑菌驱虫。米醋与白糖和过磷酸钙混用，可增加叶肉含糖量，提高叶片硬度，提高抗寒性。喷醋的浓度为100～300倍。注意，低温季节不要使用生长素类生长调节剂，以防降低抗寒性。
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