番茄（Tomato）别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，初称之为“狼桃”。
定植
1.整地施肥：一般每亩施优质圈肥或腐熟鸡粪500~800千克，过磷酸钙100千克，木灰100千克做基肥。
2.定植时间：播种后25天、幼苗5片叶为定植适期，秋冬茬栽培的约在9月15日左右、冬春茬栽培的在1月30日左右。
3.定植密度：采用大小行种植方式，大行80厘米、小行50厘米、株距30厘米，每亩密度为3500株。
田间管理
1.温度的调节：在日平均气温4~16℃扣棚膜。扣棚后一般白天掌握25~27℃、夜间15~13℃，以后随着温度的降低，白天掌握22~25℃，夜间12~10℃，严防植株徒长，在10月下旬初把草苫盖上保温防寒。
2.管理：一般不旱不浇水，当花序的果长到鸡蛋大小时，可进行次追肥浇水，一般每亩随水冲腐熟人粪尿500千克，另外再加10千克尿素。第二、三穗果施肥方法相同。11月份看天看苗浇水补肥，12月份一般不再浇水。
3.番茄花授粉时可用释放蜜蜂的方法来代替防落素或2.4-d等处理花的方法。
4.整枝用单干整枝方法进行，留3~4穗果，每果穗留果3~4个。
病虫害防治
坚持生物防治、物理防治为主，药剂防治为辅，综合防治和化学防治相结合的原则。
1.生态防治：重点调整棚内的温度，创造一个适合番茄生长但不适合病虫害发展的棚室条件。
2.物理防治：采用银灰色反光膜驱蚜，设黄板诱蚜及白粉虱，加盖遮阳网、防虫网，杜绝外界害虫进入。
3.生物防治：在温室番茄平均每株有白粉虱0.5~1头时，释放丽蚜小蜂2800头/亩，每7~10天一次，共2次。
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