蜗牛俗名水牛，属软体动物门腹足纲。成、幼贝以齿舌刮食叶、茎，造成孔洞或缺刻，甚至咬断幼苗，造成缺苗。
【油麦菜蜗牛为害特点】：
蜗牛俗名水牛，属软体动物门腹足纲。各地普遍发生，但南方及沿海潮湿地区较重。食性杂，主要为害豆科、十字花科和茄科蔬菜以及粮、棉、果树等多种作物。成、幼贝以齿舌刮食叶、茎，造成孔洞或缺刻，甚至咬断幼苗，造成缺苗。
【油麦菜蜗牛生活习性】：
1年发生1代，以成、幼贝在菜田、绿肥田、灌木丛及作物根部、草堆石块下及房前屋后等潮湿阴暗处越冬，壳口有白膜封闭。在南方3月初开始取食为害，4～5月成贝交配产卵并为害多种作物幼苗。夏季干旱季节便隐蔽起来，不食不动并用蜡状白膜封闭壳口。干旱季节过后又为害秋播作物，11月下旬进入越冬状态。在北方春季活动期推迟1个月，冬眠提早1个月。在温室及大棚内发生早，为害期更长。
【油麦菜蜗牛防治方法】：
（1）农业措施 提倡地膜覆盖栽培，不仅有利于蔬菜生产，且能使蝇牛的为害明显减轻。采用清洁田园、铲除杂草、及时中耕、排干积水等措施，破坏蜗牛栖息和产卵场所。进行秋季耕翻，使部分越冬成贝、幼贝暴露于地面冻死或被天敌啄食，卵被晒爆裂。进行人工诱集捕杀，用树叶、杂草、菜叶等在菜田做诱集堆，天亮前集中捕捉。撒石灰带保苗，在沟边、地头或作物间撒石灰带，亩用生石灰50～75千克，保苗效果良好。
（2）药剂防治 常用的药剂有四聚乙醛、贝螺杀等。四聚乙醛（又名多聚乙醛、密达、蜗牛敌、蜗牛散）是一种对人畜具有中等毒性的杀螺剂，对蜗牛有很强的胃毒作用，由于植物体不吸收四聚乙醛，因此该药剂不会在植株体内积累。使用四聚乙醛防治蜗牛时，应选择气温25℃左右的天气，温度过高，影响蜗牛取食，取食量少，不能将其杀死，取食但未被杀死的蜗牛的中毒症状会在7天后自行消除。一般每亩用6％四聚乙醛颗粒剂0.5～0.7千克与10～15千克细干土混合，均匀撒施，或与豆饼粉或玉米粉等混合作出毒饵，于傍晚施于田间垄上诱杀。
当清晨蜗牛未潜入土时，用70％贝螺杀（百螺杀、灭螺杀）1000倍液，或灭蛭灵或硫酸铜800～1000倍液，或氨水 70～100倍液，或 1％食盐水喷洒防治。
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