在辣椒苗期，辣椒淬倒病是重要的病害之一，发病严重时甚至造成幼苗的成片倒伏死亡。辣椒淬倒病遍布全国各地，主要原因为育苗期温度和湿度不适、管理粗放。该病害不但危害辣椒，对瓜类、莴苣、芹菜、白菜、甘蓝、萝卜、洋葱等蔬菜幼苗也产生严重的影响。
辣椒淬倒病症状：
秋苗染病时，茎基部呈黄绿色水渍状，后很快转黄褐色并发展至绕茎一周。病部组织腐烂干枯而凹陷，产生缢缩。水渍状自下而上扩展，幼菌倒伏于地。发病初期，苗床上只有少数幼苗发病，几天后，以此为中心逐渐向外扩展蔓延，然后引起幼苗成片倒伏死亡。
辣椒猝倒病发病规律：
猝倒病多发生在早春育苗或育苗盘上，常见的症状有烂种，死苗和猝倒三种。烂种是播种后，在其尚未萌发或刚发芽时遭受病菌侵染而死亡。猝倒是幼苗出土后，真叶尚未展开前，幼茎基部发生水渍状暗斑，细而绕茎扩展，逐渐缢缩呈细线状，子叶未及凋萎，幼苗地上部因失去支撑能力倒伏地面，苗床湿度大时，在病苗及其附近床面上常密生白色绵絮菌丝，可区别于立枯病。
土壤含水量大、空气潮湿、温度在30-36℃或8-9℃之间，适宜病菌生长，但不利于幼苗的发育，因而发病重。苗期管理不当也常为病害发生提供条件，如播种过密、大水漫灌、保温通风不当、秧苗徒长、受冻等。此外，地势低洼、排水不良和黏重土壤及施用未腐熟堆肥，也容易发病。
辣椒淬倒病防治方法：
1、合理选择苗床
苗床应选择地势高、避风向阳、排灌方便、土壤肥沃、透气性好的无病地块。为防止苗床带入病菌，应施用腐熟的农家肥。
2、苗床处理
播前苗床要充分翻晒，旧苗床应进行苗床土壤处理。常用50%多菌灵可湿性粉剂每平方米苗床8-10克，加细土5000克，混合均匀，或取1/3药土作垫层，播种后将其余2/3药土作为覆盖层；或每平方米苗床可选用40%五氯硝基苯9-10克，加细土4-4.5千克拌均播前一次浇透底水，待水渗后，取1/3药土撒在畦面上，把催好芽的种子播上，再把余下的2/3药土覆盖在上面。
3、种子消霉
催芽播种，以缩短种子在土壤中的时间。
4、加强栽培管理：
（1）与非茄科、瓜类作物实行2－3年轮作。
（2）铺盖地膜阻挡土壤中病菌溅附到植株上，减少侵染机会。
（3）苗床土壤温度要求保持在16℃以上，气温保持在20－30℃之间。
（4）出齐苗后注意通风，同时加强土壤中耕松土，防止苗床湿度过大。保持育苗设备透光良好，增加光照，促进秧苗健状生长。
（5）发现病株及时拔除，集中浇毁，防止病害蔓延。发病初期可用75%百菌清粉剂800倍液等防治。
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