山药根茎腐病发病初期是在藤蔓基部形成褐色不规则的斑点，以后扩大形成深褐色的长形病斑，中部凹陷，严重时藤蔓基部干缩，枯死。病斑的表面常有不明显的淡褐色丝状霉。块根发病常在顶芽附近形成褐色不规则形的病斑。
山药根茎腐病发病规律：
引起的病害。病菌在土壤中或病残体上越冬，通过土壤、雨水和病菌的肥料传播。高温高湿条件下容易发病，重茬地、田间积水时发病重。
山药根茎腐病防治方法：
（1）收获时收集病残物及早烧毁。
（2）实行轮作，避免连作。
（3）药剂防治：发病初期用96%“天达恶霉灵”粉剂3000倍液+“天达2116”1000倍液、60%百泰可分散粒剂1500倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、53.8%可杀得2000干悬浮剂1000倍液、50%福美双可湿性粉剂600倍液喷雾防治。隔7-20天喷一次，连续交替用药防治2-3次，收获前10天停止用药。