武汉种子交易会带您尝尝桂花红薯饼

2012-02-15 09:13 3456.TV2012武汉种子会
    武汉种子交易会将于4月初开幕,您来到麦兜响当当里面老提到的武汉热干面的发源地,您想不想尝尝这还有什么别的特色呢?今日我们就带您品尝下这的桂花红薯饼吧!
    桂花红薯饼因它的色泽金黄,质地酥柔,沙馅甜润爽口而有名,它是湖北武汉名优风味小吃。想知道它是怎么制作的吗?
    1.将红薯洗净蒸熟,去皮,压碎成泥,加入面粉揉匀。蜜橘饼、冬瓜糖剁碎,加蜜桂花、豆沙、白糖拌匀成馅。
    2.红薯泥揉匀后搓条,揪成24块,按成圆皮,包入豆沙糖馅,再按成直径约6.5厘米的红薯饼。
    3.锅置旺火上,加芝麻油烧至六成热,放入红薯饼,炸至金黄色时捞出即成。
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