第二届大米全产业链加工技术交流会将于7月27日在上海光大中心举办！
上届回顾：
前言：
2012年第二届中国国际米业博览会期间，隆重召开了“2012年中国大米全产业链加工技术交流会”此次活动由中国粮油学会及相关分会、各大院校的专家学者参加了此次盛会。与会专家学者就大米全产业链加工的产业发展趋势、大米主食产业化推进之路、中国稻米油发展之路、大米及其制品的营养和，以及稻壳、米糠、碎米等的有效利用进行了宣讲和交流。业内同仁齐聚于此进行思维的碰撞、智慧的交锋，打造了一场大米产业的盛宴！
2013年第二届大米全产业链加工技术交流会将于7月27日在上海光大会展中心隆重举办！
主办单位：中国粮油学会食品分会 2013年中国国际米业博览会组委会
支持媒体： CCTV-7、农民日报、经济日报、中国商报等媒体
油市场报、中华粮网、中国大米网、艾格农业网、粮食加工等行业媒体
交流会主题：
（一）大米全产业链加工的产业发展趋势
交流议题紧密围绕当前大米加工的新发展态势，包括如下具体内容：
目前大米加工领域出现的新问题及解决对策 国内外大米全产业链加工领域的成功模式
未来大米全产业链加工领域的发展趋势
（二）大米全产业链加工的技术发展趋势
重点交流当前经济环境和大米产业向集约化、规模化发展以及资源、劳动力成本不断变化的背景下大米全产业链加工的技术与装备发展情况。
（三）更营养更更方便—大米主食产业化推进之路
配合国家大力推进主食产业化的政策导向，交流我国大米主食产业化发展的主流产品及关键技术与装备。
（四）中国稻米油发展之路
交流会将邀请国内稻米油领域的专家和企业代表出席，搭建一个专家与企业面对面交流的平台
当前稻米油的市场分析及趋势
国内稻米油的品牌营销策略
（五）提升价值—稻壳、米糠、碎米等的有效利用之道
综合利用是大米加工企业提高效益的关键环节之一，通过对稻壳、米糠、碎米等的有效利用技术的交流，给正在转型中的大米产业提供一定的帮助。
交流会讲话内容及专家介绍：
中国大米加工全产业链加工技术的现况和发展趋势
——中国粮油学会食品分会会长，江南大学--姚惠源教授
发展稻米油产业，造福人民
——中国粮油学会常务副理事长--王瑞元教授级高工
稻米油的生产加工与应用
——丰益（上海）生物技术研发中心有限公司--姜元荣总监
中粮大米全产业链的发展战略
——中粮集团营养健康研究院--张建华研究员
米乳是大米加工全产业链中的重要节点产品
——江南大学食品学院--马晓军副教授
小包装专业米及营养米粉加工技术研究
——河南工业大学粮油食品学院陈志成副教授
现代化大型米厂的建设经验分享
——无锡中粮工程科技公司--赵永进研究员
关于稻米深加工的一点思考
——合肥工业大学农产品加工研究院--姜绍通教授
国家农产品智能分选装备工程技术研究中心建设情况及未来展望
——合肥美亚光电技术股份有限公司总经理--林茂先高工
粮食资源的高效利用
——江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室常务副主任陈正行教授
无菌方便米饭的生产技术及面临的问题
——上海良友集团有限公司技术中心--陈慧教授级高工
发芽糙米研究开发新进展
——江南大学食品学院--张晖教授
营养米的研制
——武汉工业学院副校长--周坚教授
米饭食味评价技术研究进展
——河南工业大学国际粮食研究中心副主任--周显青教授
低温挤压酶解稳定化全脂米糠关键技术研究与开发
——东方粮油集团副总裁、黑龙江省粮食科学研究所副所长--王哲
稻谷储藏过程中微生物与品质变化规律的研究
——南京财经大学食品科学与工程学院--周建新教授
大米产业化生产的新方向—“精制碾米”转型到“留胚碾米”
——中国农业机械化科学研究院--周立汉高工
中国大米全产业链的完善理念
——上海帑源国际贸易有限公司--孙业扬博士
七、论文征集
欢迎各参会单位提前提交符合以上会议主题的交流材料，一方面便于我组委会提前审阅，另一方面论文将有机会入选《米氏春秋》文化会刊。投稿时请注明姓名、联系方式及不多于200字的个人简介等内容，便于组委会与您联系，同时在《米氏春秋》文化会刊中会将这些信息一并刊登，便于读者了解您及日后与您联络。